terça-feira, 31 de agosto de 2010

31 de Agosto - Dia do Nutricionista!

Hoje o post é todinho dedicado às Nutricionistas desse mundão, pois hoje, dia 31/08, é o nosso dia!


Poema da Nutricionista

Nutricionista não se apaixona...
Alimenta sentimentos!

Nutricionista não faz exercício...
Queima calorias!

Nutricionista não bebe...
Lesa as células hepáticas!

Nutricionista não come doce...
Ingere carboidrato de alto índice glicêmico!

Nutricionista não lava louça...
Higieniza utensílios!

Nutricionista não faz comida...
Ensina a comer!

Nutricionista não come kani...
Ingere peixe sabor sirí!

Nutricionista não tem dor de estômago...
Tem desconforto gástrico!

Nutricionista não toma remédio...
Utiliza fármacos!

Nutricionista não tem desejos absurdos na gravidez...
Tem picamalácia!

Nutricionista não tem IMC normal...
É eutrófica!

Nutricionista não é universitária...
é profissional em treinamento!

Parabéns à todas nós Nutricionistas!!

Beijos e até o próximo post!

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

AI QUE CALOR!!!

Quando há calor excessivo necessitamos de maior cuidado com a alimentação para nos sentirmos mais dispostos. Com o aumento da temperatura o organismo perde mais água e sais minerais através do suor, tornando mais importante o cuidado com a hidratação.

Beba 2 litros, ou mais, de líquidos diariamente para repor o que é perdido pelo suor, evitando a desidratação. Dê preferência à água, suco de frutas e água de côco. E lembre-se, não exagere nos refrigerantes e na cervejinha, pois além de calóricos, possuem uma baixa capacidade de hidratação.

Consuma alimentos leves, evitando aquele famoso "peso no estômago". Portanto, diminua a quantidade de gordura e frituras em suas preparações, dando preferência a alimentos ricos em carboidratos, como macarrão com molhos leves, cereais, arroz e muita salada. Além disso,
fracione ao máximo as refeições e mantenha intervalos regulares entre elas, evitando longos períodos de jejum.

As frutas são a melhor pedida! Além de apresentarem um alto teor de água, são fontes de vitaminas e minerais, indispensáveis para um bom funcionamento do organismo. Para ficarem ainda mais gostosas e refrescantes, consuma-as bem geladinhas ou na forma de sucos! Mas lembre-se de higienizá-las com cuidado e de consumi-las rapidamente após abertas, preservando, assim os seus nutrientes.


É muito comum, nesta época do ano, ocorrerem intoxicações alimentares, levando à diarréias e conseqüente desidratação. Por isso, o cuidado com a higiene deve ser redobrado. Ao consumir bebidas em lata, lave bem as suas bordas ou use um canudinho (se puder, lave o canudo antes).

O calor aumenta as chances de deterioração dos alimentos. Não consuma maionese de procedência desconhecida, nem água de torneira, e fique atendo a cor e cheiro dos alimentos.

Os sintomas mais comuns da intoxicação são: diarréia, alteração na consistência das fezes, náuseas, vômitos, febre, cefaléias, e até mesmo, desidratação grave.

CAMPEÕES DE CONTAMINAÇÃO:
- Cachorro-quente (salsicha);
- Salgados mantidos em estufas (temperatura inadequada) ou sem estufas;
- Sucos que vem com gelo e canudos.

CONSUMI ALIMENTO CONTAMINADO, E AGORA?
- Beber muita água potável e água de côco para evitar a desidratação.
- Jamais tome remédios para cortar a diarréia e o vômito, pois a comida que fez mal precisa ser eliminada.
-
Soro caseiro para evitar a desidratação.
Fonte: CyberDiet

Beijos e até o próximo post!

Glutamato Monossódico (GMS): Um assassino que se esconde em nossos armários de cozinha!

Um silencioso e difundido assassino que é pior à sua saúde que álcool, nicotina e muitas outras drogas está provavelmente escondido em seu armário de cozinha neste exato momento.

Glutamato monossódico é um dos piores aditivos alimentares no mercado e é usado em sopas enlatadas, biscoitos, carnes, saladas, refeições congeladas e muito mais. É encontrado em restaurantes e supermercados locais, na lanchonete da escola das crianças, e incrivelmente, mesmo na comida de bebê e em fórmulas infantis.

O GMS é mais do que somente um tempero como o sal e pimenta, ele realça o sabor dos alimentos, fazendo o gosto de carnes processadas e refeições congeladas ficar melhor e cheirar melhor, as saladas ficarem mais saborosas e comidas enlatadas com gosto menos metálico.

•O que exatamente é o Glutamato Monossódico?

O pó de GMS chamado "Accent" primeiramente veio aos mercados norte-americanos há muitas décadas, em 1908. O inventor foi Kikunae Ikeda, um japonês que identificou a substância natural que incrementava o sabor, provinda da alga marinha.

Tomando como base esta substância, eles foram capazes de criar um aditivo criado pelo homem, o glutamato monossódico, e ele e seu parceiro criaram a Ajinomoto, que é hoje o maior produtor deste produto. Quimicamente falando, o GMS é aproximadamente 78% de ácido glutâmico livre, 21% de sódio, e até 1% composto de contaminantes.


Em 1959, a FDA (Food and Drug Administration, ou Agência Norte-Americana de Controle de Alimentos e Medicamentos), classificou o glutamato monossódico como "ordinariamente conhecido como seguro" e assim se manteve desde então. Ainda assim foi um sinal de alerta quando apenas 10 anos depois uma condição conhecida como a "Síndrome do restaurante chinês" apareceu na literatura médica, descrevendo os numerosos efeitos colaterais, desde falta de sensação, até palpitações cardíacas que a pessoas experienciavam depois de comer glutamato.

Hoje esta síndrome é mais apropriadamente chamada "complexo dos sintomas do GMS" (termo original do inglês: MSG Symptom Complex), que a FDA identifica como "reações de curto-prazo" do glutamato.

•Por que Glutamato Monossódico é tão perigoso

Uma das melhores visões gerais dos reais perigos do glutamato vem do Doutor Russell Blaylock, um neurocirurgião "board certified" e autor do "Excitotoxinas: o Sabor que Mata". Nele ele explica que o glutamato é uma excito-toxina, o que significa que ele superexcita suas células ao ponto de ser perigoso ou mortal, causando danos em vários graus - e potencialmente mesmo acionar ou piorar disfunções de aprendizado, Mal de Alzheimer, Mal de Parkinson, Mal de Lou Gehrig, e mais.

Parte do problema também é que o ácido glutâmico livre é o mesmo neurotransmissor que o seu cérebro, sistema nervoso, pâncreas e outros órgãos usam para iniciar certos processos em seu corpo.

De acordo com Dr. Blaylock, numerosos receptores glutâmicos tem sido encontrados tanto no sistema de condução elétrica do coração quanto no músculo do coração em si. Isto pode ser bem danoso para seu coração, e pode mesmo explicar as mortes inesperada às vezes vista entre atletas jovens.

Ele diz: "Quando um excesso de excito-toxinas de origem alimentar, como o GMS, proteína hidrolisada de soja e concentrada, caseinato de sódio e aspartato do aspartame, são consumidas, estes receptores glutâmicos são super-estimulados, produzindo arritmia cardíaca. Quando o estoque de magnésio está baixo, como vemos em atletas, os receptores glutâmicos são muito sensíveis e mesmo níveis pequenos destas excito-toxinas podem resultar em arritmias cardíacas e morte".

Muitos outros efeitos adversos tem sido relacionados ao consumo regular de GMS, incluindo:

* Obesidade
* Danos oculares
* Cefaleia (dor de cabeça)
* Fadiga e Desorientação
* Depressão

De acordo com a FDA, o complexo de sintomas do GMS pode envolver sintomas como:

* Perda de sensibilidade sensibilidade
* Sensação de queimadura
* Formigamento
* Pressão facial ou sensação de sufocamento
* Dor no peito ou dificuldade respiratória
* Cefaléia (Dor de cabeça)
* Náusea
* Palpitação cardíaca
* Sonolência
* Fraqueza


•Como saber se o Glutamato Monossódico está em sua comida

Os produtores de alimentos não são estúpidos, e eles são cautelosos do fato que as pessoas como você procuram evitar comer este tipo de aditivo alimentar asqueroso. Em outras palavras, eles tentam esconder o fato que o GMS é um ingrediente.

Como eles fazem isso? Usando nomes que você nunca poderia associar com o produto. É requerido pela FDA que os produtores de alimentos listem o ingrediente "glutamato monossódico" nas embalagens dos alimentos, mas eles não tem que listar os ingredientes que contém ácido glutâmico livre, mesmo se ele é o principal componente do GMS.


•Dicas para evitar o Glutamato Monossódico de sua alimentação

Em geral, se um alimento é processado você pode supor que ele contém glutamato (ou um de seus pseudo-ingredientes). Então, se você aderiu a uma alimentação de alimentos frescos, você pode bem garantir que você está evitando esta toxina.

Para realmente se garantir, você deve saber com que ingredientes tomar precaução em alimentos empacotados. Aqui está uma lista de ingredientes que SEMPRE contém glutamato monossódico:

Autolyzed Yeast (Extrato de levedura),
Calcium Caseinate (Caseinato de calcio),
Gelatin (Gelatina),
Glutamate/Glutamic Acid (Ácido glutâmico),
Hydrolyzed Protein,
Monopotassium Glutamate ( Glutamato monopotássico),
Monosodium Glutamate (Glutamato monossódico),
Sodium Caseinate (Caseinato de sódio),
Textured Protein,
Yeast Extract (Extrato de levedura),
Yeast Nutrient

Estes ingredientes frequentemente contém glutamato ou criam este durante o processamento:


Flavors and Flavorings (Condimentos), Seasonings (Temperos), Natural Flavors and Flavorings, Natural Pork Flavoring, Natural Beef Flavoring, Natural Chicken Flavoring, Soy Sauce, Sopy Protein Isolate, Soy Protein, Bouillon, Stock, Broth, Malt Extract, Malt Flavoring, Barley Malt, Why Protein,Carrageenan, Maltodextrin, Pectin, Enzymes, Protease, Corn Starch, Citric Acid, Powdered Milk, Anything Protein Fortified, Anything Enzyme Modified, Anything Ultra-Pasteurized

Se você come alimentos processados, por favor lembre-se de verificar estes nomes ocultos do glutamato.
Fonte: A Nova Ordem Mundial


Obrigada pela dica @tcruzcastro



Beijos e até o próximo post!

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Gelatina & Agar-agar

GELATINA

Saborosa, refrescante, hipocalórica, ajuda a combater aquela vontade aguda por doces e guloseimas e ainda, de baixo custo e fácil preparação. Os benefícios dessa delícia são bem maiores do que possam imaginar. Duvidam? Pois então vamos desmistificar o que há por trás daquele simples pozinho.

A gelatina é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno. Dos indispensáveis para o organismo, dez precisam ser adquiridos através da alimentação porque o nosso metabolismo não consegue sintetizá-los. Para ter uma idéia da importância da gelatina, ela possui nove tipos deles, faltando apenas o triptofano (precursor da serotonina), o neurotransmissor que nos deixa feliz.

Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. Ela promove também uma maior resistência física aos desportistas. E mais: colabora para a manutenção da juventude, deixando cabelo, unhas e pele mais bonitos.

Por ser principal fonte de colágeno substância que tem como função impedir a deformação dos tecidos que fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagens e tendões , a gelatina tem um papel importante na prevenção e no tratamento de doenças, como artrose e osteoporose.

Não existe contra-indicação para o consumo da gelatina, mas os diabéticos devem ter atenção especial para não consumirem as versões não diet . Já para os alérgicos a determinados componentes, o ideal é sempre consultar um especialista antes de consumi-la. O mesmo é recomendado para as pessoas que sofrem de insuficiência renal, para evitar sobrecargas renais.

Mas lembrem-se: Não basta consumir grande quantidade de gelatina diariamente sem mudar o estilo de vida precário. Portanto, não esperem pelo milagre da gelatina que não vai funcionar.

*O ideal é consumir 2 potes de gelatina por dia ou bater 2 colheres de sopa no liquidificador e colocar no iogurte!*

AGAR-AGAR

O agar-agar é uma mucilagem (gelatina) constituída por agarose e agaropectina, extraída de várias espécies de algas marinhas. Entre as mais comumente utilizadas, estão as do gênero Gelidium, Gigardina, Gracilária, Encheuma e Pterocladia.

As algas assimilam grandes quantidades de minerais contidos na água do mar; o agar-agar, por conseqüência, é rico em iodo, sais minerais e fósforo. É indicado em dietas que exijam grande valor alimentício, com baixo teor de calorias.

Como auxiliar no tratamento da obesidade, desempenha papel importante no combate à flacidez - processo que normalmente aparece como seqüela nos regimes de emagrecimento, onde atua enrijecendo os tecidos.

Utiliza-se o agar-agar como medicamento específico na prisão de ventre, pois absorve água, aumentando o volume do bolo fecal, ativando assim, por ação mecânica, o peristaltismo intestinal. Para obtenção deste efeito, deve-se tomar grande quantidade de água durante o dia. Recomenda-se o uso de 700mg a 1000mg, nas principais refeições.

Porém, os diabéticos tem que tomar cuidado, pois o agar-agar reduz a glicemia após o almoço e assim, altera a necessidade de insulina.
Fonte: Minha Vida; Casa Dietética

Copos comestíveis feitos com agar-agar!

Receitas com Agar-Agar


Obrigada pela dica @tcruzcastro

Beijos e até o próximo post!

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Efeito sanfona!

Efeito sanfona é o ato de engordar e emagrecer repetidas vezes. Esse efeito normalmente acontece após dietas muito restritivas, pois a pessoa não agüenta manter por muito tempo essa alimentação e volta a comer em excesso, voltando de novo ao peso indesejado.

Isso porque a pessoa não muda seus hábitos alimentares inadequados e acaba retornando ao seu peso. Após tantas oscilações de peso, o organismo acaba criando maior resistência a emagrecer e manter o peso desejado se torna cada vez mais difícil.

Para que isso não aconteça, é preciso incorporar certos hábitos alimentares porque ninguém consegue passar a vida inteira fazendo dietas loucas, comendo só sopas, só frutas ou tomando medicamentos.

As pessoas devem se conscientizar que estar acima do peso é um problema sério e que deve ser tratado de forma equilibrada e consciente, respeitando o corpo e suas necessidades.

O efeito sanfona também causa sérios riscos à saúde. Como o enfraquecimento do sistema imunológico, doenças coronarianas, hipertensão, colesterol elevado e outras dislipidemias.

Para sair do efeito sanfona é importante lembrar que não existe milagre, remédio ou dieta para emagrecer definitivamente, o que deve haver é uma mudança de comportamento e deixar as dietas loucas e extremas de lado para assim manter uma alimentação equilibrada para o resto da vida. As vantagens são inúmeras, desde que você mantenha a nutrição adequada das células, para que exerçam suas funções corretamente.

O lado ruim é que emagrecer com saúde leva mais tempo e requer maior disciplina e força de vontade já que o organismo precisa se adaptar à nova alimentação.
Fonte: Cyberdiet

Obrigada pela dica @jorgebumlai

Beijos e até o próximo post!

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Carboidrato simples x complexo

Os carboidratos – ou hidratos de carbono – são compostos orgânicos feitos de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. São o principal fornecedor de energia para o funcionamento orgânico.

As principais fontes de carboidratos são o açúcar (doces, hortaliças e leite), os cereais e os grãos, portanto, são encontrados nas frutas, mel, sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães, bolos e demais massas.

Estes alimentos são divididos em dois grupos: simples e complexos. Carboidratos simples são os açúcares e carboidratos complexos são os amidos e os glicogênios (encontrados nos músculos e fígado).

Os simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido. Fazem parte deste grupo os monossacarídeos (glicose, frutose e galactose), os dissacarídeos (sacarose, lactose e maltose) e os oligossacarídeos (rafinose, estraquiose, frutooligossacarídeo etc). Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de glicose no sangue (glicemia). Exemplos de alimentos que são fontes de carboidratos simples:
frutas, mel, xarope de milho, leite e derivados, açúcares e vegetais.

Os carboidratos complexos correspondem àqueles com estrutura química maior, mais complexa, como os polissacarídeos (amido, celulose). Devido ao tamanho de sua molécula, são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia. Exemplos de alimentos fontes de carboidratos deste grupo:
arroz, pão, batata, massa e fibras.

Um bom conselho é evitar os carboidratos refinados, como o açúcar e o arroz branco. No processo de refinamento, grande porcentagem de fibras e nutrientes é removida do alimento. É por isso que os integrais têm maior valor nutritivo.

Aliás, cada grama de carboidrato fornece 4 kcal. Por isso, para quem quer emagrecer, a melhor maneira de reduzir calorias é cortar doces e refrigerantes, que são produtos ricos em carboidratos, mas que não têm nenhum outro nutriente.
Fonte: Nutritotal; FAAC

Obrigada pela dica @joaomoreschi

Beijos e até o próximo post!

sábado, 21 de agosto de 2010

Alimentação para o fim de semana!

- Churrasco no fim de semana?
Dica: Não “mate” a fome com carnes. Sempre consuma salada, escolha um tipo de carboidrato (pão de alho ou arroz ou pão ou maionese), poucos pedaços de carnes e muita água com limão, pode ser até um tereré! Dessa maneira você não sentirá aquele cansaço e indisposição após a diversão!

- É possível uma pizza à noite?
Dica: Sim! Marguerita, atum com cebola, vegetariana, rúcula com tomate seco, abobrinha, berinjela… Nossa! Quantas opções leves! Só não abuse da quantidade. Se ficou com fome, complete a refeição com uma bela salada.

- Almoço de domingo em família?
Dica: Permita-se a consumir uma refeição mais elaborada, mas controle a quantidade. No jantar faça uma escolha mais leve como um wrap de atum ou uma salada com grelhado.

- E nas festas de casamentos/formaturas?
Dica: Consuma as suas refeições intermediárias antes de ir para a festa. Chegando lá, vai com calma no coquetel. Não “mate” a fome com ele. Espere o prato principal para saboreá-lo. Normalmente é servido salada de entrada que são refeições equilibradas. O problema está nas entradas e nos doces. São nestes dois que você precisa controlar o impulso. Experimente, mas não abuse. Leve o “bem casado” para comer no dia seguinte.

- Festa em buffet de criança.
Dica: Antes de sair de casa, consuma um belo prato de salada variada, sem proteínas e carboidratos, só folhas, verduras e legumes (Exemplo: alface americana, rúcula, agrião, cenoura, tomate, pepino, broto de feijão, erva-doce). Chegando na festa experimente os salgados (um de cada), consuma um lanche, um pedaço de bolo e uns 3 docinhos. Desta maneira você se divertiu e controlou a alimentação.

- E no barzinho, o que fazer?
Dica: Tome no máximo dois copos de bebida alcoólica. Escolha porções que não sejam fritas. Se seus amigos pedirem, experimente um pouco da batata frita ou mandioca frita, mas não exagere na dose. São boas opções: porções de filé mignon em tiras com pão ou vinagrete com carne acebolada ou frango em filete (sem ser a milanesa). Ou peça uma tábua de frios e divida com seus companheiros

Conselho:
nunca deixe de sair e se divertir com medo de não resistir às tentações. Você precisa aprender a controlar as suas escolhas. O social é muito importante para relaxarmos e matermos a qualidade de vida! Invista mais em prazer na sua vida desde que este prazer não seja só a comida, combinado?
Fonte: A Nutricionista

Beijos e até o próximo post!

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

CURIOSIDADE!

CELULITE = Inflamação das células!

A celulite é resultado de uma série de fatores, como herança genética, má circulação, sedentarismo, hábitos alimentares inadequados, etc.

Pela dieta, devem ser corrigidos os hábitos básicos, evitando:
- Gorduras;
- Frituras;
- Massas e óleos;
- Açúcar refinado;
- Sal;
- Produtos industrializados;
- Refrigerantes;
- Alimentos com cafeína (chá-preto, mate, café e chocolate);
- Bebidas alcoólicas.

Todos os alimentos ricos em açúcar e gordura estimulam a formação de celulite!

Os refrigerantes devem ser evitados pela grande quantidade de açúcar, mas não por causa do gás contido nessas bebidas. Preferencialmente, os refrigerantes e doces devem ser substituídos por sua versão light, que possuem menor valor calórico!

O segredo é prevenir, procurando ter uma alimentação saudável e balanceada e praticando exercícios físicos regularmente. Os exercícios físicos ajudam a controlar o peso, que é um dos grandes inimigos da celulite. Realizar exercícios físicos aeróbicos (caminhadas, bicicleta, natação, ginástica, etc), de 2 a 3 vezes por semana, favorece a queima de gorduras, mas também são importantes os exercícios que fortaleçam a musculatura das áreas com celulite.

Espero ter ajudado!

Beijos e até o próximo post!

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

DIET x LIGHT? Entenda a diferença!


Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras. Depois, vieram os light e a confusão se formou.

Quem nunca ficou na dúvida a respeito das diferenças entre diet e light. Os dois tipos ajudam a emagrecer? Entre o chocolate light e o diet, qual não tem açúcar na fórmula? E, afinal, refrigerante zero é a mesma coisa que light?

Entenda as características de cada um e saiba como escolher o alimento mais adequado para a sua dieta.

DIET

O termo só pode ser aplicado a alimentos destinados a dietas com restrição de nutrientes, como carboidrato, gordura, proteína ou sódio. Um chocolate diet, por exemplo, não contém açúcar. Já uma bebida diet deve possuir um teor de açúcar menor que 0,5g/100ml - esse limite pode ser maior nos refrigerantes dietéticos em que é adicionado suco de fruta.

Os consumidores de produtos diet normalmente apresentam condições metabólicas ou fisiológicas específicas. Precisam de alimentos especialmente formulados, que eliminam ou substituem algum componente como o açúcar (diabéticos), e o sal (hipertensos).

No chocolate diet, o açúcar é substituído pelo adoçante. Para preservar a consistência e torná-lo mais palatável, o fabricante muitas vezes adiciona gordura à fórmula, por isso o valor calórico aumenta. Assim, o produto é indicado para os diabéticos, mas não traz vantagem para quem quer perder peso.

Nos últimos anos os rótulos de vários refrigerantes foram alterados. O termo diet foi substituído por light. A Coca-Cola Light, por exemplo, é antiga Coca-Cola Diet. A mudança dos componentes edulcorantes (substâncias adoçantes) fez com que as bebidas ficassem mais saborosas. O açúcar continua eliminado da fórmula, por isso
apesar do nome o produto ainda é considerado dietético.

LIGHT

O termo light pode ser utilizado em produtos que tenham baixo ou reduzido valor energético ou valor nutricional. Os alimentos light devem ter no máximo 40kcal/100g em produtos sólidos. No caso de bebidas, a proporção é de até 20kcal/100ml ou a redução mínima de 25% em termos de calorias, em comparação com produtos similares convencionais. O produto ao qual o alimento é comparado deve ser indicado no rótulo.

São pessoas saudáveis que buscam produtos com menos calorias ou com quantidade reduzida de algum nutriente, em comparação com o mesmo alimento em sua fórmula convencional. Esses alimentos são recomendados, por exemplo, em dietas para perder peso.

O chocolate light traz a redução de algum nutriente específico ou do valor energético. É preciso consultar a tabela nutricional, na embalagem, para saber se essa redução é conveniente para a dieta do consumidor.
Para quem tem alguma restrição alimentar, o chocolate light pode não ser o mais indicado.

A maioria dos refrigerantes light também pode ser classificada como diet, uma vez que é livre de açúcares. A confusão para os consumidores aumentou com a chegada da Coca-Cola Zero. Sua formulação é quase idêntica à da light, e ela também não possui açúcar. Essas apostas fazem parte de uma estratégia de marketing, que busca atingir públicos diferentes com produtos bastante semelhantes.
Fonte: CyberDiet; VEJA

Obrigada pela dica @joaomoreschi

Beijos e até o próximo post!

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Alimentação contra o CÂNCER!

Alguns estudos indicam que dietas ricas em frutas e vegetais podem ser muito benéficas na prevenção de muitos tipos de câncer. Esses alimentos são ricos em bioflavonóides, fibras e antioxidantes, como o beta-caroteno, a vitamina A, C, E, selênio. São substâncias que podem prevenir ou retardar o aparecimento de alguns tipos de câncer. Isso ocorre por meio de vários mecanismos de proteção.

O licopeno é um carotenóide encontrado por exemplo, no tomate e em seus derivados. É um potente antioxidante. A ingestão deste composto melhora o funcionamento dos linfócitos (células de defesa do corpo).

Sobre as gorduras, muitas pesquisas apontam o excesso deste nutriente como fator de risco para vários tipos de câncer, como de cólon, mama, reto, próstata, pulmão e útero. Alimentos defumados e o excesso de sal, por exemplo, são fatores de risco para câncer de esôfago e estômago.

Salgados defumados, como a calabresa e o bacon, apresentam, ainda, outros riscos. Por serem preparados à base de fumaça, possuem uma substância com alto potencial cancerígeno: o alcatrão, resíduo sólido da fumaça, também presente no cigarro. Pela falta de alerta na embalagem, poucos consumidores são informados que o consumo de defumados pode causar câncer de pulmão, inclusive em pessoas que não fumam.
A obesidade está relacionada com o aparecimento da doença no estômago, na mama e no cólon. Corantes contribuem para o aparecimento de câncer de bexiga.

A ingestão de quantidades elevadas de vitaminas não previne câncer segundo a maioria dos estudos. Portanto, a suplementação de vitaminas e minerais deve acontecer somente em casos específicos, quando não é possível atingir as necessidades pela alimentação.

Com relação à alimentação, uma das maneiras de se prevenir câncer e que é consenso atualmente é: consuma frutas e hortaliças!

Veja a seguir os compostos mais estudados como mecanismo de prevenção de alguns tipos de câncer e suas fontes alimentares:

Beta-caroteno: cenoura, tomate, caqui, manga, abóbora, couve, espinafre, brocólis.
Licopeno: extrato de tomate, molho de tomate, tomate, melancia, goiaba.
Vitamina C: frutas cítricas (laranja, limão, abacaxi, acerola, morango), brócolis, pimentão, couve.
Vitamina E: óleo de girassol, margarina, amêndoa, gérmen de trigo, amendoim.
Isoflavonas: soja e derivados.
Sêlenio: frutos do mar, castanha do Pará, nozes, carnes, ovos, leite e derivados.

A principal inovação como medida de prevenção do câncer, através da alimentação não está em um alimento específico e sim na diversidade, na variedade de alimentos naturais e novas descobertas estão sendo feitas de compostos quimiopreventivos presentes nesses alimentos.

O câncer é uma doença que envolve várias etapas e múltiplos fatores determinantes, sendo difícil afirmar um único método ou medida como preventiva. Mas vale a pena se alimentar bem e tentar prevenir a doença

Veja abaixo algumas dicas:

Consumir 05 ou mais porções de uma variedade de vegetais e frutas por dia;
Evitar o consumo de batata frita e outros produtos vegetais fritos;
•Escolher somente sucos de frutas ou vegetais;
Preferir grãos inteiros em relação aos grãos processados (refinados) e açucarados;
•Ingerir pelo menos 5 copos de água/dia;
Moderar a ingestão de bebidas alcóolicas.
Fonte: CyberDiet; Hospital Português da Bahia

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DIMINUI EM ATÉ 70% O RISCO DE CÂNCER!

Obrigada pela dica @LuizaNews

Beijos e até o próximo post!

terça-feira, 17 de agosto de 2010

Não gosto de salada, tenho salvação?

Frutas e verduras fazem bem à saúde e todo mundo está cansado de saber. Mas como aproveitar tudo que esses alimentos podem fazer pelo nosso organismo – olha que não é pouca coisasem sacrifícios?

Dá para comer uma saladinha com prazer. Mesmo se você não é tão chegado, tem jeito de driblar o gosto e ganhar bem-estar.


*Alguns benefícios da salada: Regulam o intestino, São pobre em calorias, Protegem contra várias doenças como câncer e doenças do coração, etc.*

Uma dica é consumir a salada junto com os outros alimentos, na mesma garfada, para não sentir tanto o gosto... E, as verduras, podem ser misturadas nos sucos!

Evite colocar o mesmo tempero em todas as saladas. EXPERIMENTE NOVOS TEMPEROS! Existem vários molhos diferentes para saladas.
Tente de tudo: molho de iogurte, maionese, molho branco, vinagre de álcool, vinagre de vinho, vinagre de maçã, azeite de oliva, sal, cominho, ervas finas, alecrim, orégano, orégano com queijo (para dar aquele cheirinho de pizza), queijo derretido, molho de queijo, creme de leite, etc.

Faça pratos diferentes! Bolo de cenoura, lasanha de brócolis, arroz com cenoura, torta de legumes, etc.

Use a criatividade!!



Espero ter ajudado.. Obrigada pela dica @paulobarros8!

Beijos e até o próximo post!

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Como driblar a fome no trabalho!?

Sempre que estamos na frente do computador ou televisão, vem aquela vontade de comer alguma coisa. No trabalho isso também acontece e como a opção quase sempre são os lanches calóricos, fica difícil de seguir uma dieta à risca. Para evitar excessos e manter a fome controlada durante o dia, leia algumas dicas de como lidar com a fome no trabalho.

- Faça todas as refeições durante o dia, isso ajuda você a não sentir tanta fome. Troque os alimentos calóricos e guloseimas por alimentos mais leves e saudáveis, frutas, iogurte, biscoitos de água e sal, sucos de frutas ou chás.

- As guloseimas são ricas em açúcar, gorduras e sódio e se ingeridas com muita freqüência, podem trazer o aumento de peso e até contribuir com o aumento do colesterol, triglicérides e outras doenças relacionadas à má alimentação, por isso, não exagere nas quantidades.

- No seu local de trabalho, quando a fome bater, troque as besteiras por alimentos saudáveis como banana amassada com aveia ou outro tipo de fruta, iogurte com cereais, sanduíches naturais. É possível trocar também os salgadinhos gordurosos por cenouras em tirinhas.

- Outra opção legal de tirinhas é a de maçã verde. Basta cortar em fatias finas, colocá-las sobre um papel absorvente e levar ao microondas por dois minutos de cada lado. Depois, polvilhe canela e adoçante em pó.

- As barrinhas de cereais são sempre boas aliadas. Se você quiser ser ainda mais saudável, vale até fazer em casa. Veja a receita:


Coloque em uma panela 250 gr de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de glucose de milho e 1 xícara (chá) de água; leve ao fogo até o ponto de bala. À parte em uma vasilha misture 250 gr de fibra de trigo, 250 gr de flocos de arroz, 1 colher (sopa) de gergelim branco e 3 colheres (sopa) de aveia em flocos. Despeje a calda em cima e mexa até formar uma bola. Coloque em um papel alúminio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 1 cm. Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.
Fonte: Coisas de Mulher; Vila Equilibrio

Obrigada pela dica @MixaDreher

Beijos e até o próximo post!

sábado, 14 de agosto de 2010

Ração Humana!

A ração humana é um composto com diferentes tipos de ingredientes ricos em fibra. Controla colesterol e diabetes, aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo.

Ração Humana Emagrece?

A utilização da ração humana auxilia no emagrecimento pois tem a função de estabilização do sistema digestivo e diminui a absorção da gordura. É importante destacar que a ração humana emagrece, desde que sejam feitos exercícios físicos.

O ideal é evitar comprar a ração humana pronta porque ela pode perder as propriedades pela forma como foi armazenada. Embora não seja muito prático, orienta-se comprar cada um dos ingredientes que são vendidos a granel e fazer a mistura em casa. Assim, você também tem a garantia do que está consumindo.

1. Ingredientes da Ração Humana

500g de soja em pó
500g de farelo de trigo

500g de farelo de aveia
100g de gergelim
100g de linhaça dourada
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua
100g de cacau em pó
100g de farinha de maracujá

*Pessoas com doenças crônicas, como diabetes e hipertensão devem eliminar o açúcar mascavo, o guaraná em pó e o cacau.*

Como a receita da ração humana tem muita fibra, o intestino funciona muito bem, mas é preciso tomar muito líquido.

A ração humana também nunca deve ser usada para substituir as refeições. Ela deve ser usada como um complemento no café da manhã ou no lanche da tarde. O emagrecimento não é restrição e diminuição brusca de alimento. É um controle e um equilíbrio alimentar ao longo do dia.

2. Modo de Preparo da Ração Humana

Bata no liquidificador os ingredientes que não sejam em pó e depois misture-os. Guarde em recipiente escuro para evitar a oxidação.
Conserve a ração humana em geladeira, por no máximo 10 dias.

3. Consumo da Ração Humana

Uma a duas colheres de sopa por dia com água, leite ou um suco de sua preferência.
*Em média, 50 gramas (4 colheres de sopa) de Ração Humana contém 170 calorias*

Fonte: Beleza e Saúde; Globo Repórter

Obrigada pela dica @tcruzcastro

Beijos e até o próximo post!

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

CURIOSIDADE!

PEPINO - CONHEÇA O QUÃO PRECIOSO ELE É

01.PEPINOS conteem a maioria das vitaminas que você precisa diariamente. Um pepino contém Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco.

02.Sentindo cansado à tarde, dispense a soda cafeinada e coma um Pepino. Pepinos são ótimas fontes de Vitaminas B e Carboidratos que fornecem aquela ''animação'' que dura por horas.

03.Cansado de ver o espelho de seu banheiro embaçar após seu banho? Esfregar uma rodela de pepino no espelho, isto eliminará a neblina e produzirá uma tenra fragrância como no SPA.

04.As lesmas e caramujos estão arruinando suas plantas? Coloque algumas rodelas de pepino num pequeno prato ou forma de lata (não de ferro nem de alumínio ), em sua horta ou jardim, e as pestes ficarão de longe toda a temporada.

05.Procurando por uma rápida e fácil forma de remover celulite antes de ir à piscina ou à praia? Esfregue uma rodela ou duas de pepino nas áreas afetadas por alguns minutos, os fitoquímicos no pepino forçam o colágeno de sua pele a encolher, firmando a camada de fora e reduzindo a visibilidade da celulite. Funciona otimamente para as rugas também!

06.Deseja evitar uma ressaca ou dor de cabeça? Coma algumas fatias de pepino antes de dormir e acordará sem dor e sem ressaca. Pepinos conteem bastante açúcar, Vitaminas B e eletrólitos para repor os nutrientes essenciais que o corpo perde, mantendo tudo em equilíbrio, evitando ambos a ressaca e a dor de cabeça!

07.Procurando evitar aquela fome à tarde ou noitinha com alguma coisa? Pepinos têm sido usados por centenas de anos e usados por caçadores Europeus, exploradores e comerciantes como uma rápida refeição para evitar a fome.

08.Tem uma importante entrevista de emprego e você se realiza que não tem tempo para engraxar os sapatos? Simplesmente esfregue uma fatia fresca de pepino sobre o sapato, os elementos químicos proverão um rápido e durável brilho que fica ótimo e repele a água.

09.Não tem em casa o WD-40 para consertar aquele barulhinho de uma porta rangendo? Tome uma fatia de pepino e esfregue no lugar problemático, e pronto, o rangido se foi!

10.Cansado, estressado e sem tempo para uma massagem, facial ou visita ao SPA? Corte um pepino inteiro e coloque em uma panela de água fervendo, os químicos e nutrientes do pepino reagem com a água fervendo e se soltam no vapor, criando um relaxante cheirinho que tem sido mostrado de reduzir o stress em novas mamães e estudantes durante exames finais.

11.Acabou de almoçar e ver que não tem goma de mascar ou balas de hortelã? Tome uma fatia de pepino e esprema no céu da boca com a língua por 30 segundos para eliminar o mau hálito, os fitoquímicos matarão as bactérias responsáveis por causar mau hálito.

12.Procurando por uma maneira ''verde'' para limpar suas torneiras, pias ou aço inoxidável? Esfregue uma fatia de pepino na superfície que deseja limpar, isto não só remove anos de zinabre e traz de volta o brilho, mas também não deixa marcas e não mancham nem prejudicam suas unhas e mãos enquanto limpa.

13.Usando a caneta e comete um erro? Tome a casca do pepino ( o lado de fora ) e devagar use-a para desmanchar o erro, também funciona muito bem nas marcas de crayons que as crianças deixam nas paredes.

O pepino é um ótimo tônico para o fígado, rins, visícula e dá força aos cabelos e unhas, pelo seu alto teor de sílica e flúor. Seu suco é utilizado nas inflamações do tubo digestivo e da bexiga.

O pepino tem também ação purificante e serve para eliminar a gordura da pele.
Ele deve ser consumido sempre com casca (bem lavado), pois é nela que se encontram substâncias que o tornam de fácil digestão.

Além disso, o pepino é um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais. É rico em potássio, o "mineral da juventude", que proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade às células que compõem a pele. Isso resulta em rejuvenescimento da epiderme e do rosto.

Beijos e até o próximo post!

Alimentação ANTES e APÓS malhar!

Praticar exercícios físicos exige cuidados com a alimentação. É preciso suprir as necessidades do corpo e dar energia extra para que ele desempenhe bem as atividades da musculação ou atividade aeróbica. A alimentação deve ser feita a cada três horas com comidas leves e saudáveis para que o corpo não armazene energia e bloqueie o emagrecimento.

O corpo deve ser abastecido com duas refeições mais consistentes, como o café da manhã e o almoço, e outras mais leves ao longo do dia que supram a necessidade de carboidratos e proteínas, principalmente.

O ideal é comer carboidratos de pães e barras de cereal de 30 minutos a uma hora antes de iniciar a musculação. Quem pretende fazer atividades aeróbicas pode consumir suco ou fruta 15 minutos antes da malhação para garantir a queima de gordura e energia para manter a atividade.

Uma hora depois de finalizar os exercícios cabe uma refeição leve e sem gordura, mas com proteína e carboidratos, como um lanche com peito de peru ou queijo branco.

A regra principal que não pode ser quebrada é nunca malhar em jejum ou começar atividades físicas junto com regimes de restrição alimentar sem orientação médica. A falta de alimento traz alteração no humor, indisposição e baixo rendimento.

Hidratação é outro ponto fundamental. Vale começar com sucos ou isotônicos 30 minutos antes do treino. Depois de começar (a prática do exercício), é importante hidratar o corpo a cada 15 minutos com isotônico (pois são melhor absorvido e não pesam no estômago). Os alimentos gordurosos, com muita fibra e carnes são vetados antes, durante ou depois, porque têm digestão mais lenta e não conseguem atender à demanda de gasto calórico do organismo.

Sugestões comer até uma hora antes do treino e até uma hora depois:

Se você malha...

...Ao acordar
Antes: 1 pão francês com 1 col. (sobremesa) de cream cheese light + 1 suco de uva diluído em água (evite as opções concentradas).
Depois: 1 sanduíche (pão sírio com ricota temperada) + 1 suco de melancia.

...No meio da manhã
Antes: 1 barra de cereais (evite a versão light que, por ser livre de açúcar, demora mais para fornecer energia).
Depois: 1 copo de leite desnatado com achocolatado + 5 biscoitos simples.

...Na hora do almoço
Antes: 5 biscoitos de água e sal + 1 copo de suco de fruta diluído em água.
Depois: (almoço) 1 prato (raso) de massa com molho à bolonhesa + 1 prato (sobremesa) de salada (alface, cenoura, kani) + 1 pêssego.

...No meio da tarde
Antes: 1 fatia de bolo sem recheio nem cobertura.
Depois: 1 sanduíche de pão integral com frango desfiado, ricota e rúcula + 1 suco de laranja.

...No final da tarde
Antes: 1 maçã.
Depois: 1 iogurte desnatado com 1 banana picada, aveia e mel, se a aula terminar até uma hora e meia antes do jantar.

...À noite
Antes: 5 torradas + 1 suco de melão.
Depois: 1 vitamina de leite desnatado batido com mamão e aveia, se o treino terminar até uma hora e meia antes do jantar.

Fonte: Terra; Boa Forma

Beijos e até o próximo post!

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Gordura Trans!

A gordura trans é obtida depois que os óleos vegetais são submetidos a um procedimento químico chamado hidrogenação. No processo de hidrogenação, é adicionado hidrogênio em óleos vegetais e este se solidifica.

O resultado é uma gordura mais grossa, que foi batizada com o prefixo latino "trans" porque, nesse processo, há um movimento bastante radical no interior da estrutura molecular da gordura.

Ela está no salgadinho de pacote, na batatinha frita das lanchonetes fast food, na maioria das margarinas, na pipoca de microondas, nos bolos e tortas industrializados, bolachas, etc.

A gordura trans aumenta o LDL (colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom) no sangue. Ela também é responsável pela produção da gordura visceral, que se acumula na região da cintura. Isso leva à síndrome metabólica, uma conjunto de do
enças graves:
Diabetes, pressão alta, alto nível de colesterol ruim e de triglicérides no sangue. Essa combinação causa acúmulo de placas de gordura na parede dos vasos sangüíneos, fator que pode resultar em ataque cardíaco e AVC (acidente vascular cerebral).

Se ela faz mal, então qual a vantagem de produzi-la?

Embora pareça não ter nenhum ponto positivo, a gordura trans é a grande responsável por fazer com que os alimentos fiquem saborosos. Ela também valoriza a aparência dos alimentos, deixando-os mais dourados e crocantes - no caso de salgadinhos de pacote e alguns tipos de bolachas. Além disso, a gordura trans aumenta o prazo de validade, permitindo que os produtos permaneçam muito mais tempo nas prateleiras sem estragar.
Fonte: VEJA; boaSAÚDE

Abaixo alguns alimentos e a quantidade de G.Trans por porção:

(A recomendação geral é que a ingestão de gorduras trans seja a menos possível, não devendo ultrapassar a quantidade diária de 2g).

Obrigada pela dica @joaomoreschi

Beijos e até o próximo post!

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Energéticos + Álcool

É muito comum, em bares, baladas e festas, jovens combinando energéticos e bebidas alcoólicas a noite toda. Geralmente, os consumidores deste tipo de bebida procuram nela efeitos estimulantes.

Assim, querem ficar acordados a noite inteira, com pique para poder dançar, beijar, conversar, ou seja, tomam este tipo de bebida para curtir um pouco mais a “balada”!

Estas bebidas energéticas como Red Bull, Flash Power, Flying Horse, TNT e Bad Boy, possuem, dentre outros compostos, açúcares, cafeína, gluconolactona e taurina, todos considerados estimulantes do sistema nervoso central!


O álcool é um depressor do sistema nervoso central (ele retarda as respostas do cérebro aos estímulos), enquanto o energético, como dito acima, é um estimulante, por isso, quando ingerimos álcool é preciso aumentar a dose de energéticos para se alcançar o efeito de euforia. A pessoa que bebe a mistura fica mais acelerada pela ação do estimulante e mais corajosa pela ação do álcool, o que pode ser perigoso.

Os energéticos provocam aumento da adrenalina, palpitações, suor e dependendo da quantidade ingerida, podem levar à desidratação já que tanto o álcool assim como o energético s
ão diuréticos.

A mistura pode até deixar o sabor mais gostoso, mas com o risco de causar três vezes mais embriaguez, em comparação com o consumo exclusivo de álcool.

Um dos motivos da popularidade da combinação álcool-energéticos é a crença de que ingerir cafeína com uma bebida alcoólica, o efeito estimulante da cafeína neutraliza o efeito depressor do álcool. O que não é verdade: a cafeína simplesmente reduz a sensação de sonolência causada pelo álcool, mas não a "lerdeza" causada pela embriaguez.

Fonte: MinhaVida; Corpo Saun; Click e Aprenda; Portal da E.F.

Obrigada pela dica @factoide

Beijos e até o próximo post!

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Alimentos Afrodisíacos...

A palavra “afrodisíaco” tem origem no grego aphrodisiakos e faz referência à deusa do amor, Afrodite. Afrodisíacos são agentes químicos ou odores que estimulam o desejo sexual ou elevam a potência masculina.

Alimentos afrodisíacos que fazem milagres pela performance na cama ainda carecem de comprovação científica. Alguns quitutes, porém, têm composição capaz de gerar benefícios que, somados, podem levar à melhora na capacidade sexual.

O amendoim, por exemplo, é proteico, energético e tem vitamina B3, que estimula o processo de vasodilatação, facilitando a irrigação de sangue nos órgãos genitais. Porém o amendoim é calórico e não é indicado para quem quer perder peso, em 100g do alimento cru, há 544 Kcal.

Já o ovo de codorna, nada mais é que um mito popular, é um alimento riquíssimo em proteínas, possui grande quantidade de vitamina B1 e B2, ferro, manganês, cobre, fósforo e cálcio, tem baixa taxa de colesterol, mas não possui nenhuma substância que potencialize o apetite sexual.

Algumas especiarias podem ser usadas para estimular o apetite sexual por produzirem odores estimulantes do apetite e criarem um clima no ambiente. São elas: açafrão, cravo, noz moscada, pimentas de vários tipos, gengibre, tomilho, ginseng, canela, aipo, mostarda, coentro, jasmim e almíscar (espalhando-se o pó sobre a comida). Essas especiarias ainda trazem a vantagem de não conter calorias.

Há alimentos que aumentam a produção, tanto dos espermatozóides e da testosterona (hormônio decisivo na libido) como da secreção lubrificante vaginal, estimulando ainda mais a vida sexual dos casais. É o caso das ostras frescas, um alimento energético, que têm fósforo, iodo, zinco e contêm pouca gordura. Isso aumenta a disposição para o sexo.

Outros alimentos afrodisíacos:
chocolate, cenoura, camarão, gengibre, gergelim, banana, mel, alcaçus, entre outros.
Fonte: Abril.com; ISTOÉ Gente; Dicas e Cia


Obrigada pela dica @higafelipe

Beijos e até o próximo post!

Arroz e Feijão: Um par perfeito!

Arroz e feijão, dois alimentos riquíssimos em nutrientes, podem ser consumidos separadamente, de diversas maneiras, mas quando consumidos juntos, tornam-se uma combinação perfeita. É muito comum ver essa combinação no prato dos brasileiros, mas porquê essa combinação é tão importante?

O arroz possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e ferro. O feijão, por sua vez, é um alimento rico em proteína vegetal, também sendo fonte de ferro, vitaminas do complexo B e demais minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo.

O consumo diário desses alimentos também ajuda a prevenir doenças. A fibra do arroz e a do feijão reduzem o risco de distúrbios cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon, entre outros. E mais: contribuem para um melhor funcionamento do intestino.

Além de fornecerem diversos nutrientes, os aminoácidos que faltam em um alimento podem ser encontrados no outro. Por exemplo: o arroz é pobre no aminoácido lisina*, que por sua vez é encontrado em abundância no feijão, já o aminoácido metionina** é pobre no feijão, mas existe abundância no arroz, por este motivo que eles se completam, tornando-se um par perfeito.

A proporção ideal é de 2 porções de arroz para 1 porção de feijão.

Veja abaixo a informação nutricional desses dois alimentos:


Muitas pessoas, quando desejam emagrecer, param de comer o arroz e feijão, optando por consumir somente saladas e grelhados. Isto é um erro! Para eliminar peso de forma saudável, não é preciso excluir nenhum grupo alimentar das refeições.

Por isso, o importante é não exagerar na quantidade, mas não deixar de comer estes dois alimentos nutritivos, sendo fonte de vários nutrientes, vitaminas e minerais fundamentais para uma alimentação saudável.
Fonte: CyberDiet; Einstein

OBS: Mas, lembrem-se de nunca deixar de lado frutas, verduras e legumes!!

Lisina*: A lisina ajuda no crescimento ósseo, auxiliando na formação de colágeno, além disso, ela é um dos componentes de: ossos, cartilagens e outros tecidos conectivos.

Metionina**: Reduz a queda de cabelo, hidrata a pele, unhas e cabelos, tornando-os mais bonitos e viçosos.

Obrigada pela dica @tcruzcastro

Beijos e até o próximo post!