Colesterol Alto!?

O colesterol alto é quando há no sangue excesso de colesterol. Mas não basta apenas saber isso, pois ele é um dos principais fatores de risco para o surgimento de doenças cardiovasculares.

O colesterol tem funções importantes no organismo humano, servindo, por exemplo: de matéria-prima para produção de vários hormônios, atua como precursor da produção de Vitamina D, além de ser um dos responsáveis pela produção e manutenção da membrana das células.

No corpo humano o colesterol é proveniente de duas origens: a primeira e com quantidades mais significantes é pela produção do colesterol no fígado; a segunda origem é a obtenção do colesterol através da alimentação pelo consumo de alimentos que contêm colesterol como: carnes, gema do ovo, leites e derivados, gorduras saturadas e trans.

Causas do colesterol alto

Estudos apontam que falta de exercícios físicos regulares, má alimentação, histórico familiar de colesterol alto, tabagismo, faixa etária, obesidade e fatores socioeconômicos influenciam no surgimento do colesterol alto.

Consequências

Apesar do colesterol alto não apresentar sintomas as suas consequências são sérias, pois o colesterol alto é um dos principais fatores de risco para o surgimento de doenças cardiovasculares e derrame cerebral.

Alimentação x Colesterol

A alimentação de quem tem colesterol alto ou para quem quer evitar o mal pode ser classificada, de um modo bem simples de lembrar, em: alimentos recomendados, alimentos de consumo moderado e alimentos que devem ser evitados.

*Recomendados: verduras, frutas, legumes, pães, arroz, massas, leite desnatado, iogurte com baixo teor de gordura, clara de ovo, condimentos a base de ervas, molhos a base de limão, chás.

*Moderados: carnes brancas, cortes magros de carne bovina, frango sem pele (peito), peixes magros (corvina, linguado, lamboril, peixe espada), vinho tinto, café.

*Evitar: cortes gordos de carne bovina, embutidos (como salsicha, lingüiça e apresuntado), bacon, vísceras de animais (coração, fígado, rim, estômago), língua de boi, leite integral, carne em conserva, carne-seca, galinha queijos gordos, leite condensado, nata, manteiga, margarina, requeijão, azeitona, amêndoas e castanhas, crustáceos (ex: camarão e lagosta), sobremesas com ovos, achocolatados, chocolates, azeitonas.

CONSULTE UM NUTRICIONISTA!

As cores dos alimentos!

As cores dos alimentos são determinadas pela presença dos pigmentos. Estas substâncias, além de colorir desempenham, frequentemente, papéis importantes na prevenção e na proteção do organismo contra doenças infecciosas.

Uma dieta colorida tem mais chances de ser mais saudável!

Veja a seguir o que está por trás das cores dos alimentos:

Alimentos Brancos

Os alimentos de cores brancas como o leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes para o funcionamento do organismo, porque:

1.Contribuem na formação e manutenção dos ossos.

2.Ajudam na regulação dos batimentos cardíacos.

3.São fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.

Alimentos Vermelhos

O licopeno é uma substância que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha do morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa, cereja.

Mais recentemente foi apontado como um protetor eficaz contra o aparecimento de câncer de próstata. Os alimentos vermelhos contêm, ainda, antocianina que estimula a circulação sangüínea.

Alimentos Amarelos

O mamão, a cenoura, a manga, a laranja, a abóbora, o pêssego e o damasco são alimentos de cores amarela ou alaranjada que são ricos em vitamina B-3 e ácido clorogênico.

São substâncias que mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama. Para completar, eles também possuem beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o coração.

Alimentos Arroxeados

Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba ou repolho-roxo contêm ácido elágico, substância que:

1.Retarda o envelhecimento.

2.Neutraliza as substâncias cancerígenas antes mesmo delas alterarem o código genético

Alimentos Verdes

Os alimentos de cor verde como os vegetais folhosos, o pimentão, o salsão e as ervas contêm clorofila e vitamina A, substâncias com os seguintes efeitos:

1.Desintoxicam as células.

2.Inibem os radicais livres — substâncias que danificam as células e causam doenças com o passar do tempo.

3.Tem efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração.

4.Protegem o cabelo e a pele.

Alimentos Marrons

As fibras e vitaminas do complexo B e E são, principalmente, encontradas nas nozes, aveia, castanhas e cereais integrais, que por sua vez tem uma cor marrom. Tais substâncias e nutrientes têm importâncias vitais no organismo:

1.Melhoram o funcionamento do intestino.

2.Combatem a ansiedade e a depressão.

3.Previnem o câncer e as doenças cardiovasculares.

Beijos e até o próximo post!

A dieta de quem corre...

Nada melhor do que uma corridinha, sozinho ou em grupo, no início da manhã ou no final da tarde para melhorar a saúde, aliviar o estresse e, de quebra, manter a boa forma física, pode ser muito prazeroso, certo? Mas, seja para um corredor profissional ou amador, a alimentação adequada é fundamental pois:

•Equilibra as necessidades energéticas do indivíduo e oferece os nutrientes básicos e importantes;
• Permite uma recuperação mais rápida e adequada;
• Atua como um recurso ergogênico;
• Reduz a ação dos radicais livres;
• Evita situações desagradáveis como perda de massa magra, hipoglicemia e câimbras.

A alimentação do corredor deve ser individualizada pois cada indivíduo tem gasto energético próprio, calculado de acordo com seu peso, sua estatura, idade, sexo e também com a sua atividade física (tempo, tipo, intensidade).

Para a alimentação antes da corrida são cuidados importantes:

• Evite praticar a atividade física em jejum;

• Faça uma refeição leve cerca de 1 hora a 40 minutos antes do exercício;

• Opte por alimentos de baixo a moderado índice glicêmico. Assim, frutas como maçã, pêra além de pães (de preferência com uma mistura de farinha branca e integral), torradas e sucos naturais podem ser usados antes da prática;

• A ingestão de alimentos ricos em proteínas não é recomendada antes da atividade física. Assim, evite sempre leite, queijos, carnes, presunto;

• Alimentos ricos em óleo e gorduras e os muitos ácidos não são aconselháveis antes da atividade;

• O café e os alimentos ricos em cafeína como chá mate e o preto são diuréticos e não devem ser usados em excesso antes do exercício;

• A hidratação é importante até mesmo neste momento. Assim, consuma de 200 a 400 ml de água entre 60 e 30 minutos antes do exercício;

• Para evitar a distensão abdominal evite o consumo de alimentos com excesso de fibras antes do exercício;

• É desaconselhada a prática de atividade física imediatamente após as grandes refeições (almoço e jantar).

E durante o treino. Preciso comer algma coisa? Depende. Em muitas situações, o tempo de atividade física é longo e para não haver perda de rendimento será preciso introduzir combustível energético durante a prática. É importante manter a hidratação realizada continuamente, em pequenos goles.

Se o exercício tiver mais de 1 hora de duração, as bebidas carboidratadas são boas opções. Opte por bebidas que contiverem de 50 a 70 gramas de carboidrato por litro. Esta informação pode ser obtida no rótulo do produto. As bebidas devem conter também eletrólitos (sódio, potássio) que são perdidos durante a prática. O ideal é uma avaliação individual para saber as necessidades minerais. A bebida deve ser consumida em pequenos goles, em intervalos regulares (a cada 15 ou 20 minutos). A quantidade que deve ser consumida varia de acordo com o peso. Pode ser usado ainda o famoso gel de carboidrato.


O cuidado com a alimentação continua após a corrida:

• Tente incluir uma refeição tão logo a sua atividade termine. O ideal é que a refeição pós-exercício seja realizada nas duas primeiras horas após a prática, o quanto antes melhor;

• Após o exercício é sempre importante incluir alimentos com o índice glicêmico mais alto como pão branco, arroz, mel, sucos, frutas como melancia, banana. Associe a este carboidrato fontes e de proteínas como peito de frango, atum, queijos, peito de peru;

• O consumo de módulos de proteína (Whey Protein, albumina), cápsulas de aminoácidos ou hipercalóricos pode estar ou não indicado dependendo de cada indivíduo.

Beijos e até o próximo post!

Alimentação para Ciclistas!

As refeições dos ciclistas devem ser constituídas em maior proporção por carboidratos. Porém os alimentos com propriedades antioxidantes (alcachofra, salsa, cereja, frutas cítricas, pimentão vermelho, tomate) não podem ser esquecidos, pois atuam reduzindo a produção de radicais livres decorrentes da prática esportiva, especialmente nas atividades de longa duração. A hidratação, também é de extrema importância, para quem almeja um bom desempenho nas provas e treinos.

Pré-competição
Antes da prática do ciclismo, é importante evitar alguns alimentos, tais como: ricos em lipídeos (molhos, biscoitos recheados, manteiga, salgados, maionese) e proteínas, que permanecem um maior tempo no estômago; os ricos em fibras (frutas com casca, hortaliças cruas, as castanhas, as sementes e os farelos) não são recomendados neste momento, pois podem causar desconforto intestinal e os ricos em cafeína (café, chá preto, chá mate, refrigerantes à base de cola) devido ao seu efeito diurético, podem ocasionar a desidratação.

Deve-se priorizar os carboidratos de baixo a médio índice glicêmico (biscoito integral, maçã, morango, suco de frutas) pois fornecem energia de forma mais eficiente e gradual, evitando os picos glicêmicos. É importante começar o exercício bem hidratado. Portanto deve-se ficar atento à hidratação também nesta fase.

Uma sugestão para alimentação pré-treino: pão com geléia (sem açúcar e sorbitol) + suco natural (gelado, sem açúcar e coado) + fruta sem casca, de preferência pêra, maçã ou pêssego. Lembrando que a refeição deve ser realizada cerca de 40 min antes do treino.

Durante
Se a atividade possuir duração de até 1 hora e intensidade de moderada a baixa, pode-se fazer uso apenas de água, sendo que, a hidratação deve ser de forma gradual 150ml a cada 20min. Este mesmo esquema de hidratação vale se o treino possuir duração superior à 1 hora. É importante não esperar o final da primeira hora para se hidratar, pois neste momento, o atleta já estará sofrendo alguns sintomas da desidratação. Porém, quando a atividade física possuir duração superior à 1 hora, a hidratação com água não é mais suficiente, pois o organismo começa a ficar depletado em alguns nutrientes. Portanto, em treinos com duração superior à 1 hora deve-se ingerir juntamente à água, carboidratos na forma de gel e repositores hidroeletrolíticos (carboidratos e eletrólitos) também respeitando o intervalo de 20min. Durante os treinos, não é necessária a ingestão de alimentos, visto que, há formas mais práticas e eficazes para suprir as necessidades do individuo nessa fase.

Obs: Em atividades intensas do tipo intermitente, na primeira hora de atividades o consumo apenas de água não é suficiente. Neste caso a atividade requer hidratação com bebidas que forneçam carboidratos e sódio, além de outros eletrólitos.

DICA:

GU Energy Gel

Pós-treino
Na refeição pós-treino é importante dar prioridade aos carboidratos de alto índice glicêmico como pão, batata, macarrão, arroz; associados aos alimentos de fonte protéica, como leite e derivados, ovos, frango, peixes ou outras fontes magras. Uma boa dica de refeição na fase pós-treino é um prato de massa com frango grelhado ou 1 sanduíche de frios + suco natural + frutas. Sendo que, após o treino é de extrema importância a hidratação (água, água de coco, repositores hidroeletrolíticos), devendo fazê-la continuamente de forma fracionada.
A alimentação deve ser feita o mais próximo possível do término do treino, não excedendo as duas primeiras horas, com o objetivo de repor as reservas de glicogênio, inibir a destruição de proteínas e elevar a síntese protéica. Isso ajudará na construção muscular e inibirá a destruição da massa magra.

Ciclistas precisam de suplementos?
Depende. Uma alimentação adequada, de boa qualidade e adaptada às necessidades do atleta, é capaz de fornecer praticamente todos os nutrientes necessários. Porém, se o atleta não consegue atingir as necessidades nutricionais, devido algum motivo, os suplementos são recomendados. Porém, é importante ressaltar que, antes de fazer uso de algum suplemento alimentar, é necessário um levantamento de suas necessidades, o qual é feito por exames clínicos e laboratoriais. O uso dos mesmos, sem orientações pode trazer prejuízos a saúde e desperdício de recursos.

Beijos e até o próximo post!

Doenças Hepáticas associadas ao álcool!

A maioria das pessoas que consomem álcool não sofrem danos significativos no fígado. Entretanto, o consumo crônico e/ou excessivo de álcool pode causar uma variedade de problemas hepáticos incluindo excesso de gordura no fígado ( esteatose ), hepatite alcoólica ( inflamação ), e finalmente cirrose ( dano permanente ao fígado).

QUANTO DE ALCOOL É NECESSÁRIO PARA CAUSAR DANOS AO FÍGADO?

A quantidade de álcool é bastante variável . Algumas pessoas são extremamente sensíveis aos efeitos do álcool enquanto outras parecem ser completamente imunes. Em regra geral quanto maior a quantidade e o tempo de consumo, maior a chance de desenvolver danos ao fígado.

Consumos diários diários em torno de 20-40 gramas de álcool em mulheres e 80 gramas em homens levam ao desenvolvimento de cirrose em aproximadamente 10 anos.

QUAIS AS DOENÇAS CAUSADAS PELO EXCESSO DE ÁLCOOL?

1.ESTEATOSE HEPÁTICA ( ACÚMULO DE GORDURA NO FÍGADO)

Pode ocorrer em pessoas que fazem consumo constante de bebidas alcoólicas e não são obrigatoriamente alcoólatras. Existe um acúmulo de pequenas bolsas de gordura no tecido hepático levando a um aumento do volume do fígado. Exames de sangue podem identificar danos precoces ao fígado. Quando a ingesta de álcool é interrompida , a esteatose hepática desaparece e o fígado se recompõe totalmente.

2.HEPATITE ALCOÓLICA

Esta é uma condição grave onde o fígado foi bastante danificado pelos efeitos do álcool. A doença é caracterizada por fraqueza, febre, perda de peso, náusea, vômitos e dor sobre o local do fígado. O fígado está inflamado causando a morte de múltiplas células hepáticas. Diferente da esteatose , a hepatite alcoólica após curada , deixa cicatrizes permanentes no fígado chamada de fibrose. A hepatite alcoólica é uma doença pode oferecer risco de vida e requer hospitalização. Com o tratamento adequado a hepatite alcoólica melhora porém as cicatrizes permanecem para sempre.

3.CIRROSE HEPÁTICA

Este é o estágio final dos danos causados pelo álcool ao fígado. A cirrose é uma forma de dano permanente e irreversível ao fígado. Esta fibrose leva a uma obstrução à passagem do sangue pelo fígado impedindo o fígado de realizar funções vitais como purificação do sangue e depuração dos nutrientes absorvidos pelo intestino. O resultado final é uma falência hepática. Alguns sinais de insuficiência hepática incluem acúmulo de líquido no abdômen - ascite (barriga d’água), desnutrição, confusão mental (encefalopatia) e sangramento intestinal . Algumas destas condições podem ser contornadas por medicações , dietas e procedimentos especiallizados, mas o retorno a normalidade não é possível .
QUAIS OS TRATAMENTOS DISPONÍVEIS?

De todos os tratamentos para doença alcoólica hepática , o mais importante é parar de beber. Algumas vezes o fígado apresenta uma pequena recuperação , suficiente para manter as suas funções vitais permitindo a pessoa ter uma vida normal.

Quando a cirrose evolui para seu estágio final a única solução é o transplante hepático. Somente pessoas que pararam de beber por longo prazo e estão em programas de reabilitação para alcoólicos anônimos são considerados candidatos para o transplante.

Portanto, CUIDEM-SE!

Beijos e até o próximo post!

Como tomar Lipo 6?

Para Promover Energia: Tomar duas cápsulas aproximadamente 30 minutos antes do exercício.

Para o Emagrecimento/Definição: Tomar duas cápsulas antes do café da manhã e duas antes do lanche da tarde.

Para assegurar uma boa tolerância do organismo ao produto, é recomendado tomar somente a metade da dose padrão no início e ir aumentando conforme o esquema a seguir:

1º ao 2º dia: Tomar 1 liqui-caps antes do café da manhã e 1 antes do lanche da tarde.

3º ao 4º dia: Tomar 2 liqui-caps antes do café da manhã e 1 antes do lanche.

5º em diante: Tomar 2 liqui-caps antes do café da manhã e 2 antes do lanche. Nunca exceder a dose máxima de 4 (quatro) liqui-caps ao dia.
Fonte: America Vitaminas

Beijos e até o próximo post!

Lipo 6

Os Lipo 6 são produtos termogênicos, ou seja, fazem com que o metabolismo do corpo aumente, aumentando também a produção de calor, o que faz com que a gordura em excesso do nosso corpo seja queimada. Existem quatro tipos: Lipo 6, Lipo 6x, Lipo 6 Hers e Lipo 6 Black.

Lipo 6
Lipo 6 é um suplemento termogênico, estimulador da tireóide e suplemento energético. O suplemento é em forma de cápsula, com os ingredientes fornecidos na forma líquida.

Ingredientes:
Sinefrina HCL 20mg:

É uma droga usada principalmente para perda de gordura, embora sua eficácia é discutida, é muito popular e tem sido utilizado como alternativa legal à efedrina, sem alterar o metabolismo da frequência cardíaca, pressão arterial e também exerce um forte efeito de suprimir o apetite tornando o composto ideal para dietas de restrição calórica. A Sinefrina tem uma ação adrenérgica (estimula a libertação de adrenalina e noradrenalina). Por essa razão:

•Estimula o metabolismo da gordura;
•Inibe o apetite;
•Aumenta a energia, criando uma sensação de bem estar;

Synthetic 99% Guggulsterones Z & E 01:01 20mg:

Guggulsterones Herbal são formadas a partir do extrato de uma árvore, tradicionalmente cultivadas na Índia, Bangladesh e Paquistão. Guggul é a árvore, que produz uma seiva resinosa, que tem sido usada por centenas de anos em medicina tradicional indiana. São utilizados para estimular a glândula tireóide. O Guggulsterones incluídos no Lipo 6 são sintéticas, isto deve permitir uma maior pureza e uma dosagem mais precisa.

Yohimbe HCL 3mg:

Em muitos países, é um medicamento de prescrição e tem uma variedade de utilizações como tratamento da disfunção erétil, perda de peso e tratamento da pressão arterial. Yohimbina é uma substancia encontrada em plantas de regiões específicas da África, é uma substancia bloqueadora dos Receptores Alpha-2 Adrenérgicos (Alfa-Adrenoceptores), que fazem parte do Sistema Nervoso Simpático. Quando os Receptores Alfa-2 são ativados, um efeito anti-queima de gordura é ativado. É um mecanismo de proteção do nosso organismo que dificulta a perda de gordura. Ela provocará um efeito fisiológico, permitindo que haja uma liberação de gordura para utilização como energia mais fácil, havendo um inicio e posteriormente um aumento da queima de gordura estocada no organismo. Yohimbina aumenta o diâmetro dos vasos sanguíneos, por este motivo esta substancia tem sido usado para disfunção erétil no meio da Urologia, sem efeitos colaterais no sistema Cardiovascular. Enquanto outros antagonistas Alfa-2 usualmente diminui o apetite por 2 horas, Yohimbina mantém este efeito por 20 horas consecutivas. Comparado a outros bloqueadores Alfa-2, Yohimbina tem demonstrado ser o mais efetivo para a perda de gordura.

Cafeína anidra USP 200mg:

A cafeína age como um estimulante termogênico nos seres humanos, e é normalmente utilizada para impulsionar a energia ou a concentração mental. Por otimizar a contração do músculo esquelético, tem demonstrado a capacidade de aumentar os ganhos de força e volume. Ao fornecer a cafeína, na sua forma anidra, você está recebendo a mais pura forma sintética para a potência máxima. A cafeína pode também aumentar a eficácia de outras substâncias como a efedrina ou Yohimbe, e era incrivelmente popular no comumente usado ECA stack (efedrina, cafeína e aspirina).

Bioperine® 5 mg

A bioperina aumenta o índice de absorção de todos os componentes queimadores de gordura, aumentando, assim, a eficácia dos mesmos. Poderoso componente de Piper Nigrum L (pimenta preta), que irá estimular a sua capacidade antioxidante e induzir a termogênese. Além disso, é estimulante da tireóide e tem a capacidade de diminuir significativamente a gordura corporal e ajudar a modular os níveis de insulina.

Variações ainda mais potentes:

Lipo 6X
Lipo-6X é o mais avançado queimador de gordura do mundo usando uma nova e poderosa tecnologia multi fase líquida. Basicamente, isto significa que LIPO-6X é o único queimador de gordura que possui múltiplas fases de libertação, rápido e prolongado.

Fase # 1 Rapid Release Liquid Capsule

A cápsula externa líquida do Lipo 6X assegura uma quase instantânea e rápida aceitação de seus supressores de apetite e queima de gordura.

Fase # 2 Extended Release controlados dentro da cápsula

Diferentemente da maioria das fórmulas de queima de gordura, cujos efeitos vêm e vão rapidamente, Lipo 6X continua trabalhando para você durante um período prolongado de tempo. Ao colocar seletivamente alguns dos ingredientes em uma cápsula separada que se situa no interior da cápsula de líquido a taxa de absorção pode agora ser controlada. Isso expande a quantidade de tempo que estes ingredientes são ativos.

Devido à sua extrema potência, recomenda-se cautela.

Ingredientes: todos citados acima, acrescentado de:

Acacia Rigidula (100 mg): Acacia Rigidula é um composto natural raro, que consiste em vários alcalóides diferentes (princípios ativos). O alcalóide mais uma poderosa em Acacia Rigidula e mais importante é a feniletilamina. Feniletilamina é um estimulante muito limpo. Além disso, tem a capacidade de aumentar a taxa metabólica e induzir um forte efeito termogênico através da conversão de gorduras em calor.

Lipo 6 Hers
O Lipo 6 Hers trabalha da mesma maneira que o Lipo 6x, ou seja, combina a rápida absorção da cápsula líquida com o sistema de libertação gradual de energia e efeito prolongado na queima de gordura. A sua mais-valia está em atacar também a celulite. Foi concebido especialmente para mulheres.

Lipo 6 Black:
Sem dúvidas o mais POWER de todos:

•Gera um aumento significativo de calor do corpo de fazer derreter os depósitos de gordura
•Dispersão líquida completo para potência máxima.

Avisos:
Não é para uso por mulheres grávidas ou amamentando. Procurar o aconselhamento de um profissional de saúde se você tem qualquer condição médica. Reduzir ou interromper o uso se você experimenta tremores, nervosismo, insônia, dor de cabeça ou palpitações cardíacas.

Efeitos Colaterais:
Aumento da frequência cardíaca, sudorese, nervosismo, tremores, irritabilidade, cefaléia, tontura e rubor, úlcera péptica, esofagite erosiva, doença de refluxo gastroesofágico, insônia, tontura, visão turva, sonolência, boca seca, aumento da frequência urinária, perda de apetite, náuseas e dores de estômago.

ATENÇÃO: Lipo 6 é um produto importado, por isso não possui registro na Anvisa, o que não quer dizer que seja um suplemento proibido, mas sua comercialização aqui, no Brasil, sim.

Não sou contra o uso de suplementos, seja para aumento de massa ou perda de gordura, desde que sejam feitos exames regularmente, e nada de exageros. Sempre com cautela e verificando possíveis efeitos colaterais. E claro, nenhum suplemento faz milagre, então, procure fazer refeições balanceadas e exercícios físicos regularmente.

Obrigada pela dica @anacamilla!

Beijos e até o próximo post!

Qual a diferença entre dextrose e maltodextrina?

A dextrose é um carboidrato simples, de alto índice glicêmico e altamente energético, indicado para atletas e praticantes de todas as modalidades esportivas. A dextrose deve ser consumida logo após o treino, quando o corpo precisa de carboidratos de alto índice glicêmico para ajudar na recuperação e no ganho de massa muscular. A maltodextrina por sua vez é um carboidrato complexo, pois possui vários açúcares em sua formulação, dentre eles a dextrose, a maltose, a frutose e outros. Todos os açúcares têm características próprias que visam manter o índice glicêmico mais estável, e com isso temos velocidades diferentes na absorção, procurando manter os níveis de energia por um tempo mais prolongado do que faríamos com um só tipo de açúcar.

Visite também: Diferença entre Carboidrato Simples x Complexo!

Beijos e até o próximo post!

Serotonina e os doces!

A serotonina desempenha um importante papel no sistema nervoso, com diversas funções, como a liberação de alguns hormônios, a regulação do sono, da temperatura corporal, do apetite, do humor, da atividade motora e das funções cognitivas.

Essa substância é responsável por melhorar o humor, causando uma sensação de bem-estar. Já a sua falta tem sido relacionada a doenças graves, como mal de Parkinson, distonia neuromuscular e tremores.

Depressão, ansiedade, comportamento compulsivo, agressividade, problemas afetivos e aumento do desejo de ingerir doces e carboidratos também foram relacionados a ela.

Quando você estiver ansioso ou deprimido, observe se recorre a massas ou doces. Se houver falta de autocontrole e você estiver sempre desejando ingerir carboidratos e doces, pode ser uma indicação de um desequilíbrio da taxa de serotonina no cérebro. O desejo por certos tipos de alimentos nem sempre está associado à busca de prazer e saciedade. Poderá evidenciar um desequilíbrio químico e exigir um tratamento.

Com taxas normais de serotonina, a pessoa atinge mais facilmente a saciedade e consegue maior controle sobre a ingestão de açúcares. Medicamentos que aumentam a taxa de serotonina são cada vez mais utilizados para emagrecer. A sibutramina e a fluoxetina, medicamentos antidepressivos, costumam proporcionar maior controle sobre o apetite, especialmente para doces. Alimentos ricos em proteínas, como carne bovina e de peru, peixe, leite e seus derivados, amendoim, tâmara, banana etc., contêm triptofano, um nutriente que ajuda a combater os efeitos da falta de serotonina.

A avaliação de um médico especialista poderá esclarecer a necessidade, ou não, de algum medicamento que equilibre o funcionamento químico do cérebro. A fome e o prazer de comer podem induzir a erros de nutrição. Devemos nos alimentar conscientes de que podemos beneficiar ou prejudicar nossa saúde e nosso estilo de vida. A química cerebral agradece e contribui quando nossa alimentação é equilibrada e saudável.

Visite também: Alimentos para melhorar o humor!

Beijos e até o próximo post!

Excesso de Proteína faz mal?!

Um indivíduo adulto com peso normal deve ingerir 0,8 g de proteína por kg de peso corpóreo ao dia, ou 10 a 35% do valor calórico total da dieta sob a forma de proteína. Diversos estudos já mostraram que a alimentação do brasileiro tem proporção de proteínas mais alta do que o recomendado.

O consumo excessivo de proteína alimentar na doença renal tem sido estudado há muitos anos, mas ainda não há evidências suficientes que comprovem que a alta ingestão de proteína possa causar danos renais em indivíduos saudáveis.

Algumas explicações para a possível relação entre alta ingestão de proteína e dano renal são de que, como os rins eliminam os produtos do metabolismo da proteína (como uréia, amônia, dentre outros resíduos nitrogenados), seu consumo elevado pode aumentar a taxa de filtração glomerular, causando aumento da pressão dentro dos glomérulos. Isso pode fazer com que a função renal seja prejudicada progressivamente. Além disso, também pode haver sobrecarga do fígado, por ser o órgão responsável pela metabolização de aminoácidos.

É importante lembrar que, mesmo não havendo comprovações científicas de danos renais com a ingestão elevada de proteína, podem ocorrer outros problemas.

Por exemplo:
Quando há excesso de proteína na circulação sangüínea, esse nutriente será degradado e depois armazenado na forma de gordura, contribuindo para o desenvolvimento da aterosclerose e doenças cardíacas. Além disso, uma alimentação com altas concentrações de proteínas limita a ingestão de outros nutrientes essenciais, necessários para o organismo humano suprir a quantidade energética diária, pois, na maioria das vezes, a dieta deixa de ter variedade de alimentos. Outro agravante é que o consumo em excesso de proteína causa amento da excreção de cálcio e, portanto, diminui a utilização desse mineral, contribuindo para a osteoporose.

Portanto, estudos em longo prazo precisam ser realizados para verificar essa relação, mas, até o momento, não é necessária a restrição na ingestão de proteína em indivíduos saudáveis. Já para indivíduos que têm a função renal debilitada, uma dieta restrita no consumo de proteína pode ser benéfica.

Beijos e até o próximo post!

Açai!

Açaí é o fruto bacáceo roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea.

O açaí foi primeiramente utilizado por tribos da Amazônia para diversos fins medicinais, entre elas por possuir a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, combater infecções, fortalecer e proteger o coração de doenças cardíacas, e até mesmo como um remédio natural para a disfunção erétil (impotência sexual).

O açaí é freqüentemente encontrado em forma de suplemento. É considerado um dos alimentos mais nutritivos disponíveis no mercado, razão pela qual muitas pessoas que o consomem, principalmente em forma de suplemento, alegam ótimos resultados.

O açai inclusive é recomendado para praticantes de atividade física que não querem acumular peso, uma vez que as propriedades naturais estimulantes que estão presentes no açaí muitas vezes é até mais benéfico que a ação estimulante de bebidas como o café e outros remédios industrializados.

A fruta do açaí deixará a pessoa mais fortalecida, revigorada e saciada do ponto de vista da fome, o que fará com que queime mais calorias, trabalhe por mais tempo e faça menos esforço, ao mesmo tempo que ajuda no ganho de massa muscular magra. Além disso, o açaí ajuda na eliminação de resíduos pelo corpo.

ALGUNS BENEFÍCIOS DO AÇAI:

- É natural, completo e puro, sem aditivos e não contém agrotóxicos.

- É Rico em Proteínas, Lipídios Insaturados, Vitamina E, A e Complexo B, Fibras, Potássio, Cálcio, Fósforo, Magnésio, Zinco, Ferro e outros Minerais.

- Sem Gorduras Trans e Sem Glúten.

- A Cor Roxa vem das Antocianinas, uma das mais ricas fontes de antioxidantes que retardam o envelhecimento precoce e melhoram a saúde da pele.

- Promovem a Saúde Cardiovascular e Digestiva e Previne a Aterosclerose, Perda da Memória e Visão.

- Agem Contra Diversos Tipos de Câncer e Anemia.

- As Raízes combatem a Hemorragia e Verminoses.

Em 100g de polpa:
Calorias: 69 K/cal (em média)
Proteínas: 3,8g
Lipídios: 12,2g
Fibra: 16,90g
Cálcio: 118 mg
Ferro: 11 mg
Fósforo: 0,5 mg
Vitamina B1: 11,80
Vitamina B2: 0,36
Vitamina C: 0,01

Apesar do alto teor de gordura do açaí, trata-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e poliinsaturadas (13%), também presentes no abacate.

Estas gorduras são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares como o infarto do coração.

Beijos e até o próximo post!

Futebol e Nutrição

O futebol é o esporte coletivo mais praticado no mundo. O jogo intenso e competitivo do futebol causa uma depleção de glicogênio hepático e muscular tornando importante essa reposição principalmente pós os treinos. O recomendado é a ingestão de glicose com frutose pós o treino com água gelada. E durante é importante ressaltar a reposição hídrica com bebidas que contenham sacarose e glicose, água e sódio.

Como o futebol é uma atividade intermitente de alta intensidade que requer considerável força e resistência aeróbica é importante ingerir proteínas em quantidades adequadas (Carnes, leite, ovo, queijos). As gorduras não podem ficar de lado, porém deve-se tomar cuidado com alta ingestão, elas fazem parte do metabolismo oxidativo anticarcinogênenicos, participando de diversas reações bioquímicas importantes para melhora de performance.

Algumas vitaminas e minerais têm papel importante no metabolismo energético, assim, a deficiência de um ou mais desses micronutrientes, pode impedir a capacidade tanto aeróbica quanto anaeróbica do exercício e do jogador. Elas são encontradas em frutas, vegetais e legumes. A importância de assegurar a ingestão adequada de líqüidos, tanto quanto o equilíbrio eletrolítico, pode garantir a performance e reduzir os riscos de problemas associados ao calor. Uma dieta equilibrada e perfeita é difícil de fazer mas o mais próximo do ideal possível aperfeiçoa o metabolismo e com certeza a capacidade do atleta.
Suplementos usados por jogadores de futebol: Complexo B, magnésio, cálcio, cromo, cobre, vitamina C, bebidas isotônicas, maltodextrina, dextrose, BCAA, Whey protein, Albumina, CLA, Creatina, hipercalóricos, glutamina, multivitaminico, taurina, inositol, carnosina, HmB, etc.

Em relação aos alimentos, um jogador de futebol deve ingerir em média:
Grupo de pães - 11 porções;
Grupo de vegetais - 5 porções;
Grupo de frutas - 4 porções;
Grupo de leite - 3 porções;
Grupo de carnes - 3 porções diárias.

Para cada tipo de pessoa existem os alimentos e suplementos que melhor se enquadre ao seu tipo Físico e quantidades apropriadas que lhe dará um melhor resultado, consulte seu nutricionista.

Beijos e até o próximo post!

Bolo de Chocolate!

Que bolo de chocolate é bom todo mundo sabe, o difícil é ficar longe dessas tentações deliciosas. E quem disse que precisamos ficar longe? "Um pedaçinho POOOODE!" como diz Dona Lorca!

De acordo com a Tabela de Composição de Alimentos da Profª. Dra. Sônia Tucunduva, uma fatia de 80g têm em média 294 kcal, mas, dá pra ser mais light!

Segue uma receita deliciosa de um bolo de chocolate light. Cada fatia possui em média 166 kcal... Experimentem!!

Beijos e até o próximo post!

FEIJOADA!

A feijoada, prato típico brasileiro, é um exemplo de bomba calórica que ameaça a saúde e a dieta. Uma feijoada tradicional contém costelinha, lombo defumado, carne seca, linguiça calabresa e várias partes do porco. O prato ainda é acompanhado por arroz branco, farofa preparada na manteiga, torresmo e couve temperada com bacon.

Para alguns, a descrição acima pode causar água na boca. Outros podem sentir repulsa. Para todos, a matemática das calorias é impiedosa. Um prato raso de feijoada tradicional com acompanhamentos possui em torno de 1.400 a 2.000 calorias. Mas não é preciso abrir mão da feijoada para continuar firme na dieta.

Com criatividade e algumas medidas simples, podemos transformar muitos de nossos pratos tradicionais em refeições magras, sem abrir mão do sabor. Fazendo pequenas adaptações na feijoada dá para torná-la mais saudável. Confira as dicas abaixo:

▼ Feijoada tradicional: preparada com feijão preto, carne suína, bovina, seca e processada. Servida com arroz branco, couve refogada e farofa.
Malefícios: o alto teor de gordura saturada e sódio tornam o prato de difícil digestão e contraindicado para pessoas com problemas de colesterol, triglicérides, ácido úrico e pressão alta. Também é rica em nitrato e nitrito, compostos cancerígenos presentes na carne seca, no paio, na linguiça e no bacon.

▼ Feijoada saudável: substitua a linguiça de porco pela de frango. Retire o bacon da receita e use lombo suíno magro. Troque a carne seca por carne bovina magra.
Benefícios: mantém quase todos os nutrientes da feijoada tradicional mas reduz a quantidade de gordura saturada e sódio.

Beijos e até o próximo post!

CURIOSIDADE!

Comer barra de cereais é um hábito saudável?

Não há como negar que as barrinhas de cereais caíram no gosto de muitas pessoas. Elas são fáceis de serem transportadas, podem ser levadas na bolsa, ficar por dias na sua gaveta do escritório, enfim, é um alimento que se adaptou muito bem à correria da vida moderna. No entanto, é preciso ter cuidados, assim como qualquer outra fonte de energia, a barra de cereais tem que ser consumida com moderação e jamais ser usada para substituir refeições.

Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta. Porém, sempre que possível é preferível optar por um lanchinho natural.

A composição nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado é bastante ampla. De modo geral, elas são produtos energéticos, apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras, contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o rótulo (tabela de composição nutricional e lista de ingredientes).

As barras de cereais não deveriam ter o rótulo de "produto saudável" uma vez que são fontes de açúcar e gordura. O ideal de ingestão diária de fibras é entre 25 e 30g e a maioria das barrinhas não têm nem 1g.

Mas, não dá para descartar a grande qualidade desse alimento: a praticidade. Pelo fato de possuir fibras, é preciso mastigar muito, o que sacia a sensação de fome. E também supre a vontade, principalmente das mulheres, de comer um docinho no meio do dia.

Já os produtos indicados como light também possuem ressalvas. A diferença entre o light e o normal é de cerca de 30 calorias, ou seja muito pouco e desnecessário para quem tem um hábito alimentar controlado.
Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Vôo para a longevidade!

Hábitos que podem fazer a expectativa de vida aumentar!

1 - Pratique exercícios físicos.
Não dá pra escapar! Melhora o sistema imunológico e ajuda a controlar a obesidade, estresse, hipertensão, colesterol, entre outros males, movimentar-se aumenta a qualidade e a expectativa de vida.

2 - Coma aveia e linhaça.
A aveia contém antioxidantes que dão sobrevida às células, como vitamina E, o tocotrienol, o ácido ferúlico e o ácido cafeico. As fibras desse alimento também atacam as gorduras, diminuindo o colesterol.
A linhaça é rica em ácidos graxos do tipo ômega-3 que também exerce uma função de renovação celular.
Dica: De 2 a 3 colheres de sopa por dia.

3 - Exercite o cérebro.
Se é a massa cinzenta quem comanda as funções do corpo, ela também precisa estar em forma.
Faça palavras-cruzadas, sudoku, quebra-cabeças, entre outros, ou realize as atividades diárias de forma diferente, como escovar os dentes ou usar o mouse com a mão não dominantes, tomar banho ou vestir-se com os olhos fechados, entre outros.

4 - Adote um animal de estimação.
A sensação de alegria que os pets transmitem libera endorfina ao cérebro. Esse hormônio é capaz de relaxar o ser humano, colaborar com seu bem-estar, controlar a pressão sanguínea e melhorar o sono.

5 - Aprenda a perdoar.
Não é fácil, porém, necessário! Perdoar quem o chateou melhora o seu bem estar físico e emocional. O ato reduz o estresse, melhora a saúde do coração, diminui dores crônicas e deixa as pessoas mais felizes.

6 - Uma maçã por dia.
A combinação dos nutrientes encontrados na maçã é uma grande fonte de antioxidantes, que combatem aos radicais livres.
Veja bem: o fósforo previne a fadiga mental e contribui para a formação de ossos e dentes; o ferro é fundamental para o sangue, evitando anemias; e o potássio é importante para a transmissão nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluidos no organismo.
Além de ser também rica em licopeno, que previne o câncer de próstata, e rica em fibras, que melhora o funcionamento do intestino.
Dica: 1 maçã com casca no café da manhã!

7 - Durma o suficiente.
A falta de sono pode causar doenças. Além de depressão, dormir pouco pode levar a "brancos" na memória, transtorno bipolar, ansiedade, mau humor, problemas cardiovasculares e no sistema imunológico.

8 - Tenha um hobby.
Dançar, pintar, cozinhar, praticar esportes... O que importa não é a atividade em si, mas o prazer que ela proporciona. Fazer algo que goste alivia o estresse, melhora o humor, a criatividade, o desempenho para outras tarefas e nos deixa mais felizes. E pessoas felizes vivem mais!

9 - Coma chocolate.
O chocolate pode ajudar a garantir mais alguns anos de vida. O alimento, principalmente o do tipo amargo, contém elementos chamados flavonoides, uma antioxidante. Além disso, possui fenóis, fitoquímicos que podem proteger ou evitar doenças do coração e câncer. E mais: uma das substâncias benéficas que o cacau contém é a arginina, um aminoácido que ajuda na vaosdilatação, fazendo com que a pressão arterial diminua.
O chocolate estimula a produção de serotonina, que acalma e também das endorfinas, que melhoram o humor.

10 - Faça mais sexo.
Quem pratica mais vezes tem a expectativa de vida aumentada. As pessoas que fazem sexo com frequência não só tendem a viver mais, como têm um coração mais saudável e menor tendência a desenvolver certos tipos de câncer.
Fonte: Vida Natural

Beijos e até o próximo post!

Olé nas cãibras!

Cãibras são contrações súbitas, breves e dolorosas de um músculo ou grupo muscular. São caracterizadas por espasmos musculares involuntários que ocorrem com mais freqüência durante ou após atividades físicas intensas, e ocasionalmente em repouso, podendo ser causadas por diversos fatores.

As cãibras podem ser desencadeadas após exercícios extenuantes, e geralmente duram segundos, podendo-se observar o endurecimento do grupo muscular durante sua atuação. O desaparecimento da mesma, na grande maioria das vezes ocorre subitamente. Os músculos mais afetados são gastrocnêmio, os isquiotibiais e os abdominais.

Para que elas não atrapalhem seu treino, beba sucos cítricos, pois eles aliviam espasmos musculares. Mas, se você é dos/das que fazem careta para o sabor azedo, tente a seguinte dica:

Hidrate-se:
A desidratação causa cãibras. Tome meio litro de água 30 minutos antes do treino e 200 ml a cada minuto durante o exercício.

Potássio:
Ingerir alimentos ricos em potássio regularmente ajuda a prevenir o aparecimento das cãibras. Abaixo estão descritas algumas fontes de potássio em 100 gramas de cada alimento:

Banana - 396
Arroz integral - 223
Bacalhau fresco - 203
Blanquet de peru - 204
Suco de laranja - 200

Beijos e até o próximo post!