Frozen Yogurt

"Frozen Yogurt" ou "sorvete de iogurte", como é mais conhecido no Brasil, é uma sobremesa congelada, tipo sorvete, mas que utiliza leites fermentados como principal matéria-prima. O Frozen Yogurt possui seu principal apelo mercadológico como um "produto-saúde": contém, dependendo da formulação, metade das calorias* do sorvete comum e cerca de 70% menos gordura.

São encontrados em diversas cidades e os sabores são ainda mais surpreendentes, como: natural, jabuticaba, chá verde, morango, amora, abacaxi com hortelã e chocolate. Os sabores diferentes são derivados do sabor natural misturado com frutas frescas e naturais.

A primeira característica marcante é o fato de que o frozen iogurte deve possuir as mesmas características de um iogurte em sua essência carreando todos os benefícios nutricionais de um bom iogurte, sendo assim rico em cálcio, benéfico para os ossos e muscúlos, e proteína. Contém também microorganismos vivos e ativos que auxiliam no regulamento e bom funcionamento do intestino. É fonte de zinco e vitaminas, sem conservantes, sem glúten e nem adição extra de açúcar, presente somente a lactose (açúcar do leite).

Vale ressaltar dois cuidados quanto ao consumo deste iogurte. Primeiro, para os diabéticos, deve-se lembrar que apesar de não conter adição de açúcar, ainda existe a presença do açúcar do leite, a lactose. Então, não abuse e mantenha sua glicose sempre controlada. Os consumidores que tem intolerância à lactose devem tomar cuidado pela presença da mesma substância no iogurte.

*sorvete comum: aprox.270 calorias/frozen iogurte: aprox.138 calorias

Obrigada pela dica @tcruzcastro

Beijos e até o próximo post!

Fonte: ANutricionista

Pode ou não pode comer antes de dormir?

A alimentação é um dos pilares da boa saúde. Por isso, é preciso ter muita atenção com ela. E, quanto antes se começa a cuidar do aspecto nutricional, melhor. Mas quando o assunto é comida, sempre surgem dúvidas e opiniões divergentes, como a velha questão: "pode ou não pode comer antes de dormir?".

Por passarmos um período prolongado em jejum durante o sono, seria sensato consumir alimentos leves neste período. É importante para assegurar uma boa reserva de glicogênio e evitar hipoglicemia no início da madrugada.

Sinal verde para um lanchinho, porém, não é o mesmo que liberar pratos hipercalóricos. Antes de dormir devem ser evitadas as comidas pesadas, ricas em gorduras e proteína animal, especialmente as carnes vermelhas e os alimentos que costumam causar fermentação, como feijão, couve-flor, brócolis e repolho, entre outros.

Devem ser privilegiados nesta ceia as frutas - pois a frutose ajuda a acalmar e melhorar a qualidade do sono -, os legumes e as verduras, especialmente o alface, rico em substância opiácea, que melhora o sono. E também as proteínas com baixo teor de gordura, como ovos e lacticínios desnatados (leite, queijos e iogurtes).

O iogurte e o leite desnatado são ótimas opções por serem ricos em triptofano, o aminoácido precursor da serotonina - neurotransmissor responsável pelo humor e que, segundo pesquisas, ajuda a pessoa a ter um sono reparador.

Dicas de lanches para comer antes de dormir:
1 copo de leite desnatado ou
1 potinho de iogurte natural ou
1 xícara de chá de camomila ou
1 fruta ou
1 fatia de queijo branco.

Beijos e até o próximo post!

CURIOSIDADES

"Existe um desandar consciente?"

Existe sim, só depende de você.

Se você conseguir comer 1 fatia de bolo de chocolate, ou se limitar em tomar no máximo 3 chopps no Happy-Hour. Ou até mesmo se você conseguir manter a alimentação saudável durante a semana toda, e comer fast-food num domingo ocioso, porque não?

Dependendo da situação, o desandar faz até bem pra saúde. Afinal, quem não gosta de um rodízio de pizza com os amigos não é mesmo!? Mas tente manter a linha e não saia comendo 20 pedaços de pizza, limite-se!

Obrigada pela dica @akagordura

Beijos e até o próximo post!

Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais ou nutracêuticos são aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Descubra neste link as propriedades de cada um!

Beijos e até o próximo post!

Gordura Localizada!

O excesso de gordura corporal e a ação hormonal podem levar ao depósito de tecido gorduroso em determinadas partes do corpo, formando a famosa gordura localizada.

Os principais vilões da gordura localizada são os alimento gordurosos. A gordura não utilizada em forma de energia será armazenada em certas regiões do corpo, como energia de reserva, originando a gordura localizada. O excesso de açúcar, também se transforma em energia de reserva e aumenta nossa quantidade de gordura.

Adotando novos hábitos você poderá ter uma barriga sequinha! Abaixo algumas dicas:

- Evite alimentos gordurosos como: óleos, bolos, doces, margarinas, manteigas, queijos amarelos, carnes vermelhas, carnes brancas com pele, entre outros.

- Faça exercícios aeróbicos, como caminhadas, corridas, natação, ciclismo, dança. Eles usam o oxigênio e aceleram a queima de gorduras.

- Evite tomar líquidos durante as refeições, pois eles causam o aumento do volume do estômago deixando-o dilatado. Assim, você acabará ingerindo cada vez mais comida e terá uma barriga inchada.

- Pratique musculação e ginástica localizada para modelar a barriga e o corpo como um todo. Eles não queimam muito a gordura, mas, aliados aos aeróbicos deixam o corpo mais definido e firme.

- Cuide para que seu intestino funcione bem. Prisão de ventre causa barriga. Então, ingira muitas fibras, água, legumes, frutas e grãos.

- Beba bastante água durante o dia. Ela facilita a digestão e mantém uma sensação de saciedade, que evita que você coma demais.

- Evite alimentos que produzam gases, como açúcar, feijão, repolho, brócolis, couve-flor, couve, ovos cozidos, doces, bebidas gasosas (refrigerantes, cervejas, espumantes), comer muito rápido, falar muito durante a refeição, etc. Eles deixam a barriga inchada.

- Mantenha a coluna reta e uma postura bonita. Assim, você não fica corcunda e barriguda. Uma postura reta deixa a barriga mais esticada e lisa. Experimente na frente do espelho!

Obrigada pela dica @thiiagonunes10!

Beijos e até o próximo post!

Preocupada com as mesas fartas de fim de ano? Relaxa.

Dica 9:
Abuse dos petiscos. Na hora do jantar, você já estará parcialmente cheia e ficará satisfeita com apenas um prato de comida sem que haja a necessidade de repetir.

Dica 10:
Vinhos e champagne são ótimos, mas devem ser consumidos moderadamente. Dependendo da marca, as delícias podem ter mais calorias do que refrigerantes.

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Bom... espero que tenham gostado!

Beijos e até o próximo post!

Preocupada com as mesas fartas de fim de ano? Relaxa.

Dica 7:
Geralmente, o arroz da ceia leva ingredientes especiais para ficar mais bonito e gostoso. Na hora de escolher, opte pela castanha, pelas passas ou amêndoas que não tem teor de gordura extremamente alto.

Dica 8:
Não deixe de atacar a mesa de frutas! Ela é uma ótima aliada no quesito sobremesa. Aproveite as delicias naturais e coma apenas uma colherada de cada doce servido.

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Preocupada com as mesas fartas de fim de ano? Relaxa.

Dica: 5
Vai render-se a farofa? Tudo bem! Mas não exagere na manteiga que é uma bomba calórica totalmente dispensável. A melhor forma de comer é salpicar a farofa pelo prato para dar aquele gostinho!

Dica 6:
Não se esqueça das saladas! Apesar da fartura de alimentos, é essencial consumir folhagens, como rúcula, durante a ceia.

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Preocupada com as mesas fartas de fim de ano? Relaxa.

Dica 3:
Abra mão da carne de porco, como o pernil, que é extremamente gorduroso. Troque pelo Peru, Cheester ou Lombo que são deliciosos, mais saudáveis e magros.

Dica 4:
Troque o panetone de chocolate, que tem aproximadamente 250 calorias, pela mesma delicia no sabor frutas secas, com apenas 180 calorias.

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Preocupada com as mesas fartas de fim de ano? Relaxa!

Você deixa a promessa de emagrecer para depois do ano novo só por que, até lá, já terão passadas todas as festas? Esqueça! Pode até parecer mentira, mas é possível manter a forma e aproveitar as delícias da ocasião tranquilamente.

Em 5 posts darei dicas de como aproveitar as festas sem se preocupar!

Dica 1:
Coma de tudo, mas em pouca quantidade! O importante é não restringir o consumo e passar vontade. A palavra chave para o sucesso é moderação!

Dica 2:
Compre apenas o necessário! Não deixe com que todas as guloseimas sobrem e sejam consumidas durante o resto do mês.

Amanhã >> Dicas 3 e 4

Bulimia x Anorexia

O QUE SÃO?

Bulimia

Transtorno que leva a pessoa a ingerir grande quantidade de alimentos, sentindo, em seguida, culpa pelo excesso cometido. Isso faz com que o paciente provoque vômitos para se livrar da comida. Ao contrário do anoréxico, a vítima de bulimia nem sempre apresenta perda acentuada de peso. No entanto, também pode se valer de laxantes e diuréticos para evitar os quilos a mais. É mais comum, porém, menos letal que a anorexia.

Anorexia

É caracterizada pelo desejo patológico de emagrecer. A pessoa tem medo de ganhar peso e se dedica a perdê-lo de qualquer forma. Por isso, reduz drasticamente a alimentação, exercita-se além da conta e ingere medicamentos que inibem o apetite, assim como laxantes e diuréticos. Estima-se que entre 5% e 18% dos doentes morram em decorrência do mal.

CAUSAS

Há predisposição genética para os transtornos, no entanto, o culto ao corpo e a valorização da magreza têm sido fatores desencadeadores. A pressão social e episódios de rejeição de amigos ou familiares também podem motivar os distúrbios.

SINTOMAS

Bulimia

• Osteoporose, devido à falta de nutrientes
• Irregularidades cardíacas
• Queda de cabelo
• Dores abdominais
• Inflamações anais e descontrole intestinal
• Ansiedade e depressão

Anorexia

• Queda de cabelo
• Baixa temperatura corporal
• Visão distorcida do corpo
• Ressecamento das unhas
• Interrupção do ciclo menstrual, podendo resultar em infertilidade
• Depressão, síndrome do pânico e comportamento obssessivo compulsivo
• Perda de tecidos ósseos
• Irregularidades cardíacas

TRATAMENTO

É muito importante um tratamento multidisciplinar, com ajuda de NUTRICIONISTA, para que o doente volte a se alimentar normalmente, e de psicólogos e psiquiatras, que atuarão por meio de sessões de psicoterapia e prescrição de antidepressivos para combater as instabilidades emocionais.

COMPLICAÇÕES CLÍNICAS

• Alterações ósseas e do crescimento (Osteoporose)
• Problemas sanguíneos (Anemia, baixo nível de potássio, leucopenia)
• Complicações dermatológicas (Pele pálida, seca, sem brilho)
• Mudanças físicas (Perda do contorno do quadril e nádegas)
• Alterações visuais (Atrofia do nervo óptico, degenaração da retina)
• Queda de pressão (Tonturas, desmaios, confusão mental e alterações visuais)
• Problemas cardíacos (Síndrome de realimentação)
• Alterações renais (Cálculos renais)

Beijos e até o próximo post!