Tereré!

O QUE É TERERÉ?

Tereré é uma bebida feita com a infusão da erva-mate (Ilex paraguariensis), de origem guarani. É consumida com água, sucos, hortelã (Mentha arvensis), cedrón (Lippia citriodora), peperina hortelã, limão, cocú (Allophyllus edulis), entre outros.

O tereré é primeiramente uma bebida estimulante, estimula a atividade física e mental, elimina a fadiga, atuando benéficamente sobre os nervos e músculos favorecendo o trabalho intelectual.

Por conter cafeína em sua composição, a erva exerce um efeito sobre sistema nervoso central, estimulando o vigor mental, ajuda no trabalho cardíaco, na circulação do sangue e reforça o organismo.

A ação estimulante da erva-mate é maior que a do café, porém, não deixa efeitos colaterais com irritação e insonia. Algumas pesquisas apontam que a erva-mate pode até ajudar no processo de regeneração celular.

Com vitaminas do complexo B, a erva-mate participa do aproveitamento do açúcar por parte dos músculos, nervos e atividades cerebrais; As vitaminas C e E agem como defesa orgânica e beneficia tecidos do organismo; Sais minerais diminui a tensão arterial atuando como vasodilatador. Em algumas circunstâncias chega até a suprir a sensação de fome.

A erva-mate favorece a diurese, sendo de grande utilidade nas moléstias de bexiga. A erva-mate também atua sobre o tubo digestivo ativando os movimentos peristálticos, faciltando assim, a digestão.

Pesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos benéficos:

Estimulante da atividade física e mental;
Estimula a circulação;
Aumenta o ritmo cardíaco;
Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina);
Promove a regeneração celular;
Elimina estados depressivos;
Aumenta a resistência de músculos à fadiga;
Aumenta a força muscular;
Desenvolve as faculdades mentais;
Tonifica o sistema nervoso;
Regulariza a respiração;
Facilita a digestão;
Promove sensação de bem-estar e vigor;
Regula as funções sexuais;
Efeitos cosméticos na pele;
Previne a arteriosclerose;
Melhora a memória;
Previne gripes e alergias;
Diurético;
Diminui o colesterol e triglicerídeos;
Aumenta o gasto energético;
Favorece o emagrecimento;
Previne a doença de Parkinson.

MITO OU VERDADE?

1. O tereré pode fazer mal para o hipertenso ou diabético?
Verdade! O tereré pode aumentar a pressão sim, ou seja, é recomendado que diabéticos e hipertenso façam a medida de sua pressão periódicamente para analisarem se podem ou não tomar tereré.

2. A erva-mate tomada gelada conserva mais propriedades que se servida quente?
Verdade! As substâncias e propriedades da erva-mate se mantém intáctas com temperaturas mais baixas. Por isso orientasse a não ferver a água no caso do chimarrão e sim usar água fervente.

3. O tereré engorda?
Mito! Se preparado apenas com água e mate não engorda. Pesquisas mostram que é justamente o contrário a erva-mate auxilia no processo de emagrecimento, tanto pela ausência de calorias quanto pelas suas propriedades.

Fonte: Casa de Erva-Mate, Tereré e Cia; Departamento de Ciências Biológicas e da Saúde - Centro Universitário de Belo Horizonte
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Beijos e até o próximo post!