Hiperuricemia ou Ácido úrico elevado!

O ácido úrico está entre as substâncias naturalmente produzidas pelo organismo. Ele surge como resultado da quebra das moléculas de purina – proteína contida em muitos alimentos – por ação de uma enzima chamada xantina oxidase. Depois de utilizadas, as purinas são degradadas e transformadas em ácido úrico.

Os níveis de ácido úrico no sangue podem subir

1) porque sua produção aumentou muito;

2) porque a pessoa está eliminando pouco pela urina;

3) por interferência do uso de certos medicamentos.

Como consequência dessa taxa de ácido úrico elevada (hiperuricemia), formam-se pequenos cristais de urato de sódio semelhantes a agulhinhas, que se depositam em vários locais do corpo, de preferência nas articulações, mas também nos rins, sob a pele ou em qualquer outra região do corpo.

Sintomas:

- Surtos dolorosos de artrite aguda secundária, especialmente nos membros inferiores (joelhos, tornozelos, calcanhares, dedos do pé);

- Formação de cálculos renais (litíase renal);

- Insuficiência renal aguda ou crônica (nefropatia úrica);

Recomendações:

- Evitar o estresse físico, o uso de diuréticos e de antiinflamatórios;

- Evitar a ingestão excessiva de alimentos e bebidas ricos em purina (carne vermelha, frutos do mar, peixes, como sardinha e salmão, e miúdos);

- Incluir leite e derivados na dieta, pois tendem a melhorar a eliminação de ácido úrico;

- Beba bastante água para ajudar o organismo a eliminar o ácido úrico;

- Prefira os alimentos não industrializados; adote uma dieta saudável, rica em frutas, verduras, leite e derivados;

- Evite o consumo de bebidas alcoólicas, especialmente de cerveja que é rica em purina;

Alimentos com alto índice de purinas (devem ser evitados):

- Bacon, porco, vitela, cabrito, carneiro, miúdos (fígado, coração, língua e rins);

- Salmão, sardinha, truta, bacalhau, caviar, marisco, ostra, camarão, arenque, anchova, mexilhão e ovas de peixes;

- Peru, ganso;

- Os caldos e ensopados;

- Feijão, grão de bico, ervilha, lentilha e grãos integrais;

- Bebidas alcoólicas, principalmente cerveja.

Alimentos com baixo ou nenhum teor de purina (podem ser consumidos):

- Leite, chá, café, chocolate, queijo amarelo magro, ovo cozido;

- Cereais como pão, macarrão, fubá, batata, arroz branco, milho, mandioca;

- Vegetais (couve, repolho, alface, acelga e agrião);

- Frutos secos, doces e frutas (mesmo as ácidas).

Não se automedique. Consulte um médico para orientar o tratamento e peça ajuda ao nutricionista para eleger uma dieta que ajude a controlar a taxa de ácido úrico e a manter o peso em níveis adequados.

Fonte: Dr. Drauzio Varella; ABC da saúde; MD Saúde

Beijos e até o próximo post!