Obesidade!

A obesidade é uma doença em que há um grande acúmulo de gordura no organismo. É um grande problema de saúde pública, pois a pessoa obesa pode adquirir várias doenças, levando a uma diminuição na sua qualidade de vida e à morte prematura. Adotar uma alimentação saudável é importante no combate a esse mal.

Dicas para melhorar sua qualidade de vida:

1. Beba pelo menos 2 litros de água por dia, preferencialmente no intervalo das refeições.

2. Evite os alimentos industrializados e prefira os naturais.

3. Coma com moderação e mastigue bem os alimentos.

4. Estabeleça horários regulares para alimentação, fazendo três refeições ao dia (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches.

5. Dê preferência a grãos integrais, frutas com casca, hortaliças e leguminosas.

6. Aumente o consumo de frutas e hortaliças em sobremesas e lanches.

7. Evite a ingestão de alimentos como biscoito, bolinhos e refrigerantes.

8. Prefira carnes magras, leite e derivados com baixo teor de gordura.

9. Tenha cuidado com molhos, mateiga, margarina e queijos.

10. Procure sempre ler o rótulo dos alimentos observando, especialmente, as calorias e gorduras, e evite os de grande concentração calórica.

11. Pratique atividades físicas regularmente.

12. Elimine o fumo.

Consulte um Nutricionista!

Beijos e até o próximo post!

OS 10 NUTRIENTES!

A receita para viver mais e melhor
Os dez nutrientes poderosos da lista de Louis Ignarro — Nobel de Medicina

1 Ácido alfalipoico
Substância oleosa encontrada em todas as células cuja função é ajudar o corpo a converter a glicose em energia. É um antioxidante potente que neutraliza radicais livres oriundos da oxidação dos alimentos, do stress e da poluição. Ajuda também a baixar as taxas de glicose do sangue, prevenindo o diabetes. Segundo estudo feito pela Universidade de Montreal, no Canadá, o ácido alfalipoico previne o surgimento de hipertensão arterial e hiperglicemia.
Fontes: Espinafre, brócolis e ervilha.

2 Aminoácidos
São compostos orgânicos que, basicamente, compõem todas as proteínas. Os principais tipos e seus benefícios:

Arginina: Dá suporte ao sistema imunológico e ajuda a reduzir o mau colesterol. Um estudo publicado no Journal of Nutrition revelou que a arginina reduz o ganho de gordura e aumenta o ganho de massa muscular.
Fontes: Peixes, amendoim, nozes, frutas de casca rígida e berinjela.

Tirosina: Atua no combate ao stress, à insônia e à fadiga.

Fontes: Leite e derivados, ovos, arroz integral e feijão.

Lisina: Atua na absorção de cálcio, recuperações cirúrgicas, na produção de hormônios, enzimas e anticorpos.
Fontes: Queijos, ovos, peixes e frango.

Carnitina: Com a idade, a concentração desse aminoácido diminui no organismo, alterando o metabolismo das gorduras. Os ossos são majoritariamente afetados, fazendo com que a ingestão de carnitina após a menopausa previna a osteoporose nas mulheres.
Fontes: Ovos, peixes, carnes e leite.

3 Antioxidantes
Sua principal função é combater os radicais livres. Também são considerados agentes preventivos de câncer, diabetes, disfunções cardiovasculares e Alzheimer. Uma pesquisa da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, descobriu que uma dieta rica em antioxidantes protege as células do dano causado por substâncias químicas durante processos inflamatórios.
Fontes: Peixes, soja, aveia, alho, frutas e vegetais coloridos (como uva, maçã, ameixa e cenoura), chocolate amargo e vinho tinto.

4 Picolinato de cromo
Possibilita o melhor funcionamento da insulina. Ajuda na manutenção do peso corporal, no tratamento de depressão e de síndrome metabólica, reduzindo as chances de ataque cardíaco.
Fontes: Brócolis, batata, maçã, banana, suco de uva e de laranja.

5 Coenzima Q10
É essencial à produção celular de energia, além de ser um antioxidante poderoso. Tem ação cardio e neuroprotetora. Segundo o professor Anthony Linnane, da Universidade Monach, na Austrália, o consumo da coenzima Q10 por pessoas acima dos 50 anos “pode dar nova energia a tecidos envelhecidos”. O médico Robert Atkins cita um estudo em que 75% de pacientes cardíacos que ingeriram a coenzima tiveram uma melhora na função pulmonar e nos edemas. De acordo com ele, “um dos efeitos mais impressionantes é o poder terapêutico no tratamento de cardiomiopatia”.
Fontes: Salmão, sardinha, espinafre, amendoim e carne bovina.

6 Ômega 3
É crucial para a saúde cerebral e cardiovascular. Um estudo da Universidade Harvard, nos EUA, mostra que mais de 84 mil pessoas por ano morrem por deficiência da substância. Tem ação antioxidante, combate inflamações, ataques cardíacos, artrite e osteoporose, além de controlar diabetes e a pressão.
Fontes: Salmão, tofu, abóbora, azeite de oliva, linhaça, espinafre.

7 Glucosamina
De todos os nutrientes citados, este é o único que não é encontrado nos alimentos. Portanto, é preciso ser ingerido como suplemento. É usado principalmente no combate e no tratamento de artrite e osteoporose.

8 Chá verde
É considerado um poderoso antioxidante, 100 vezes mais do que as vitaminas C e E. Tem como função a prevenção do câncer e da obesidade, o tratamento e a prevenção de doenças cardiovasculares.

9 Romã
Usada no tratamento de diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade. Previne a deterioração da cartilagem e o acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos, ajudando a manter as taxas de colesterol em patamares aceitáveis. Um estudo da Associação Americana para Estudos do Câncer indica que pode ser benéfica no tratamento e prevenção de câncer de próstata.

10 Vitamina D
Há uma estimativa de que 1 bilhão de pessoas em todo o mundo tenham deficiência dessa vitamina. Ela é usada na prevenção de câncer, ajuda na formação dos ossos, reduz riscos de doenças cardiovasculares e ataques cardíacos.
Fontes: Derivados de leite, ovos, sardinha, atum e frutas como banana.

Quanto antes você mudar o estilo de vida, melhor, porque quase tudo é reversível!

Beijos e até o próximo post!

Alimentos Termogênicos!

Os alimentos termogênicos têm a capacidade de aquecer o organismo, gerar calor e facilitar a perda de calorias.

Não existe uma recomendação específica em relação à quantidade necessária de cada um deles para que deem uma mãozinha na manutenção do peso. Também não há um período de tempo específico para se determinar a perda de peso exata, o que dependente da pessoa e varia segundo a sua vontade, determinação e acompanhamento nutricional.

Podem ser consumidos crus, como acompanhamento de molhos para saladas ou até salpicados em saladas cruas. Vale ainda agregá-los a temperos de várias preparações culinárias, como ensopados, e serem adicionado a sucos e chás. Confira algumas opções:

Pimenta vermelha: Aumenta a circulação sanguínea e a temperatura corporal, e auxilia na digestão. Contém capsaícina, uma substância rica em antioxidantes, com ação anti-inflamatória e que previne o acúmulo de gorduras nas artérias. Se ingerida de maneira exagerada, pode levar à irritabilidade do estômago. Acelera o metabolismo em 20%;

Gengibre: Possui gingerol, substância responsável pelo aumento da temperatura do corpo, que ajuda na eliminação de gorduras. Também acelera o metabolismo em 20%. O consumo excessivo pode levar à irritabilidade do estômago;

Ômega 3: Presente em peixes (como salmão e sardinha), óleos de peixe e semente de linhaça, ajuda a queimar calorias e eliminar o excesso de líquidos (inchaço). Também tem função anti-inflamatória e previne contra doenças cardiovasculares. Aumenta o metabolismo basal, ou seja, queima calorias;

Chá-verde: Reduz a absorção do açúcar no sangue, inibindo a ação da enzima responsável pela digestão dos carboidratos. Pesquisas mostram que pode diminuir a compulsão por carboidratos e auxiliar no bom funcionamento do intestino;

Água gelada: Beber 8 copos de água gelada por dia queima cerca de 200 calorias. Isto porque o organismo gasta energia para elevar a temperatura de água de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Desintoxicação!

Seguir uma dieta desintoxicante após a festa é uma boa alternativa para evitar que a saúde alimentar fique comprometida. Dicas:

- procure consumir alimentos naturais para eliminar o excesso de sal e condimentos;
- priorize frutas e vegetais em geral (frescos ou cozidos);
- beba muita água entre as refeições (de 8 a 10 copos);
- evite laticínios gordurosos (como queijo mussarela) e consuma apenas leite desnatado e derivados "magros";
- evite frios, como salame, mortadela, copa etc;
- opte por carnes magras e grelhadas, cozidas ou refogadas com pouquíssimo óleo;
- dê preferência a alimentos integrais (pães, massas, arroz e outros)

Sugestão de cardápio (1.200 calorias)

Café da manhã
1 copo de leite ou iogurte desnatado
2 colheres de sopa de granola light ou 2 fatias de pão integral light
1 fruta

Lanche manhã
1 fruta ou suco de frutas

Almoço
Salada
Verduras e legumes cozidos
2 colheres de sopa de arroz integral
1 grelhado (carne magra)
1 fruta

Lanche da tarde
1 fruta ou 1 iogurte light

Jantar
Salada
Legumes e verduras à vontade
1 grelhado (carne magra)
1 fruta

Beijos e até o próximo post!

O poder dos sucos!

Os líquidos são sempre bem-vindos ao organismo. A hidratação começa pela água e continua com os sucos de frutas, que oferecem ao organismo um aporte importante de vitaminas.

O sistema imunológico protege nosso organismo de uma ampla variedade de agentes infecciosos, de bactérias, vírus e fungos a parasitas e outras substâncias estranhas, que podem provocar doenças mais ou menos graves. Para que este escudo funcione bem, é preciso se alimentar bem.

Uma deficiência em qualquer um dos nutrientes que mantém as defesas altas, por menor que seja, reduz a capacidade do organismo de combater os invasores externos e os venenos internos.

Os sucos de laranja têm grande quantidade de vitamina C e constituem uma magnífica ajuda para combater gripes e outros tipos de doenças de uma maneira natural e eficaz - uma solução popular e muito conhecida.

Mas você pode apostar em diversos sucos e misturas para garantir mais proteção e saúde. Confira abaixo algumas dicas:

- Suco de maçã: extremamente benéfico à saúde, devido à grande quantidade de antioxidantes. O suco pode ser consumido puro, ou associado à cenoura, beterraba e aipo, aumentando o poder desintoxicante e alcalinizando o PH do sangue.

- Suco de uva: também é um poderoso antioxidante. Ajuda a diminuir o colesterol, ajudando o sistema circulatório. Para melhorar a circulação recomenda-se ainda o suco de morango, misturado com melancia (que serve também como diurético).

- Suco de abacaxi, figo e gengibre: diminuem o colesterol e favorecem o trabalho da vesí­cula biliar.

- Suco de pêra e banana, associados com alface: indicado para quem sofre de insônia.

- Suco de maracujá: é um ótimo calmante.

- Suco de abacaxi: muito recomendável devido à grande quantidade de enzimas.

- Suco de mamão: indicado para o bom funcionamento dos intestinos.

- Suco de laranja batido com couve: ajuda a combater a anemia, devido à presença de ferro e vitamina C (que ajuda o organismo absorver o ferro).

- Suco de abacaxi, maçã, cenoura e gengibre: importante aliado no combate à celulite.
Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Flatulência? Não obrigado!

Você sabe o que é flatulência? São gases intestinais, que causam grande desconforto, além de poder trazer constrangimento social. Esses gases são formados pelo ar engolido durante a fala e enquanto comemos ou por gases formados no aparelho digestório. Eles são expelidos por via oral (arrotos) ou via anal (gases intestinais).

O que pode causar flatulência?

- Consumir excesso de leguminosas como feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, soja;

-Consumir excesso de vegetais como repolho, brócolis, couve-flor, couve, cebola, aspargo, rabanete, batata-doce, pimentão, pepino, aipo, berinjela;

- Carnes muito temperadas e defumadas, ovos cozidos, peixes, frutos do mar, queijos muito maduros (gorgonzola, parmesão), açúcar branco ou mascavo, doces e bebidas gasosas (refrigerantes, cervejas, espumantes);

- Adoçantes artificiais com sorbitol;

- Comer rápido e mastigar pouco os alimentos atrapalha a digestão;

- Falar muito durante as refeições. Isso faz com que se engula um grande volume de ar.

O que fazer para diminuir a flatulência?

- Procure comer devagar e não falar durante as refeições;

- Prefira alimentos ricos em fibras e beba bastante líquido;

- Não ingerir em excesso os alimentos que causam gases, citados acima;

- Procurar comer alimentos como maçã, iogurte, chás concentrados de salsinha e salsão e frutas perfumadas como pêra, pêssego, sem casca e bem maduras. Esses alimentos reduzem os odores das fezes;

- Caminhar após as refeições estimula os movimentos intestinais, melhorando seu funcionamento e evitando gases.
Fonte: Nutrição Ativa

Beijos e até o próximo post!

Cuidados antes e durante a ingestão de álcool!

Antes de começar a ingerir álcool, coma alimentos saudáveis como nozes, castanhas, carne vermelha ou branca e carboidratos como arroz, massa ou pão integral.

O fígado deve estar em perfeito estado de funcionamento, pois é ele quem faz a eliminação do álcool. Para que essa função possa ser realizada de forma eficaz é preciso preparar o fígado. São as enzimas que desempenham um papel fundamental na manutenção do fígado. E para que elas estejam disponíveis, é preciso ingerir vitaminas e minerais essenciais como selênio, zinco, magnésio. Eles estão presentes numa alimentação rica e variada, com frutas e verduras, cereais integrais (pão, arroz, aveia), feijões, sementes e peixes.

Além disso, gorduras monoinsaturadas encontradas, por exemplo, no azeite de oliva extra virgem ou nas castanhas e nozes, auxiliam na produção de enzimas. Essas gorduras desempenham um papel protetor do fígado, causando menos desgaste ao órgão quando ele tiver que fazer o metabolismo do álcool. Sem esquecer as proteínas, provenientes das carnes magras, que fornecem aminoácidos importantes para o funcionamento do fígado.

Enquanto estiver ingerindo álcool lembre-se de beber água! O álcool desidrata fazendo com que o corpo retenha líquidos. O papel da água é diminuir essa retenção e auxiliar na remoção de toxinas.

Lembre-se também de não ficar com o estômago vazio, e sempre dê preferência aos petiscos menos calóricos, como uma tábua de frios!

É muito importante respeitar o seu limite.

Fique atento aos sinais que o corpo mostra! Quando perceber que avançou muito passe para o suco, água mineral ou refrigerante (o normal, não as versões light ou diet!). Isso vai repor a glicose e restabelecer a energia.
Fonte: Terra

Dicas para curar a ressaca!

Calcule as calorias do que você bebeu!

Beijos e até o próximo post!

Alimentação e exercício físico!

Para ter mais qualidade de vida, além da mudança de hábitos alimentares, é preciso adquirir ou manter a prática de exercícios físicos regularmente. Se exercitar é algo indispensável para uma vida saudável, e a alimentação adequada para o tipo de exercício que você pratica é fundamental para você ter excelentes resultados.

Então veja a seguir como ter uma alimentação adequada para os exercícios:

Primeiro vamos deixar claro que a alimentação de um praticante de atividade física e a alimentação de um atleta devem ser diferentes, já que possuem objetivos diferentes. E nesse momento trataremos da nutrição para os praticantes de atividade física regular, visando o aumento de massa muscular e a perda de gordura.

O carboidrato é a fonte de energia mais rápida. Temos estoques em nosso organismo desse nutriente, porém são limitados, por isso fique atento com o consumo desse importante nutriente. Por isso para aqueles que desejam emagrecer, nada de fazer dietas radicais, excluindo esse ou qualquer outro nutriente.

A quantidade recomendada por dia é que seja em torno de 60% da sua alimentação diária, dando preferência por carboidratos complexos (batata, macarrão, arroz integral, pão, etc). De 1 a 2 horas antes dos exercícios o ideal é consumir pelo menos uma fonte deste nutriente e após também, pois antes ele te dará a energia que você precisa para gastar no exercício e depois é necessário para repor os estoques no organismo, recuperando também os músculos.

Quanto a proteína, de fato esse é um nutriente importantíssimo, a sua recomendação é de 10 a 15% da alimentação diária. Ao contrário do que muitos imaginam, que devem aumentar o seu consumo, é preciso ter cautela, consumir na quantidade certa é o suficiente. Somente em alguns casos se faz necessário um consumo maior, mas isso deve ser analisado pelo nutricionista de forma presencial.

Para que haja um aumento na massa muscular é preciso ingerir quantidades adequadas de proteína e carboidrato, caso você consuma quantidade insuficiente de carboidrato por exemplo, a proteína que deveria ser usada para o aumento de massa muscular, será usada como fonte energética.

Os alimentos fontes de proteínas (leite, iogurtes, queijos, carnes, ovos e feijões, etc.) não devem ser consumidos muito próximos do início das atividades físicas, uma vez que tem uma digestão mais lenta e podem atrapalhar o rendimento.

Outro nutriente importante são os lipídeos que também tem função energética e através deles que conseguimos obter as vitaminas lipossolúveis, A,D, E e K . Sua ingestão deve estar em torno de 25-30% da alimetação diária.

Assim como os alimentos fontes de proteínas, os alimentos que contém gorduras, por terem a digestão mais lenta, também não devem ser consumidos próximos aos horários dos exercícios.

Tendo uma alimentação equilibrada, consumindo todos os grupos alimentares: cereais, leguminosas, verduras, legumes, frutas, carnes, leite e derivados facilmente você atinge essas recomendações e terá o que você precisa para um bom desempenho nos exercícios e uma boa saúde.

Fonte: CyberDiet

Alimentação antes e após malhar!

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CURIOSIDADE!

A gelatina ajuda na prevenção das estrias?

As estrias são rupturas das fibras colágenas e elásticas que dão sustentação à pele. São lesões irreversíveis, pois não existe um tratamento que faça a pele voltar ao que era antes.

Então, mesmo que tome gelatina as estrias não desaparecem. Existem cremes e óleos vegetais que mantém a pele hidratada, ajudando na prevenção.

A gelatina também pode ser usada na prevenção das estrias, isto porque a gelatina contém uma série de fragmentos de proteínas que quando absorvidas pelo intestino são parcialmente digeridas e fornecem aminoácidos, fundamentais pra formação do colágeno.

Assim, a gelatina auxilia na manutenção da boa saúde e de ossos, cartilagens, tendões e pele.

Beijos e até o próximo post!