Coração saudável!

Quer manter seu coração saudável? Então, nada melhor que rever o cardápio. Alguns alimentos são benéficos ao órgão e não podem faltar no dia a dia, entre eles estão aveia, salmão, abacate e azeite de oliva.

Confira a lista completa, que cita os componentes fundamentais de cada iguaria:

1 - Aveia 

Fonte de ômega 3, folato, potássio e fibras. Pode reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e ajudar a manter as artérias limpas. Portanto, que tal começar o dia com uma tigela repleta de aveia? Opte pela iguaria grossa, que contém mais fibras, e complemente com uma banana

2 - Salmão

Rico em ômega 3. Duas porções por semana podem reduzir o risco de morrer de ataque cardíaco em até um terço. Contém o carotenoide astaxantina, um antioxidante muito poderoso.

3 - Abacate

Fonte de gordura monoinsaturada, pode ajudar diminuir os níveis do mau colesterol (LDL), aumentando simultaneamente a quantidade do bom colesterol (HDL). Permite a absorção de outros carotenoides, especialmente betacaroteno e licopeno, que são essenciais para a saúde do coração

4 - Azeite de oliva

Repleto de gorduras monoinsaturadas, reduz o mau colesterol (LDL) e o risco de desenvolver doenças cardíacas. Prefira o azeite extravirgem ou o virgem, que são menos processados, e use-os no lugar da manteiga na hora de cozinhar

5 - Nozes 

Ricas em ômega 3 e gorduras mono e poli-insaturadas, ajudam a manter a saúde do coração. Além disso, aumentam as fibras da dieta

6 - Frutas vermelhas

Blueberry (mirtilo), framboesa, morango e amora são repletas de anti-inflamatórios, que reduzem o risco de doenças cardíacas e de câncer

7 - Leguminosas

Ômega 3, cálcio e fibra solúvel são os preciosos itens das leguminosas, benéficas para o coração. Entre as opções estão lentilha, grão-de-bico e feijão

8 - Espinafre

O espinafre colabora com a saúde do coração graças à luteína, folato, potássio e fibras. Fora isso, qualquer vegetal traz benefícios. De acordo com estudo americano ( The Physicians' Health Study), os voluntários que comeram pelo menos duas porções e meia de vegetais por dia reduziram o risco de doença cardíaca em cerca de 25%. Cada dose adicional diminuía a probabilidade em 17%

9 - Semente de linhaça 

Rica em fibras, ômega 3 e ômega 6. Uma boa dica é complementar uma tigela de aveia ou de cereais integrais com um pouco de linhaça para o café da manhã que preza pela saúde do coração

10 - Soja 

Pode reduzir o colesterol e, por ter poucas gorduras saturadas, é uma boa fonte de proteína magra em uma dieta saudável para o coração. Fique atento, porque algumas variedades da iguaria processada podem conter sódio adicionado, o que aumenta a pressão arterial. O tofu é uma dica de alimento com soja. O leite de soja é um ótimo complemento para uma tigela de mingau de aveia

Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Método Pilates!



O pilates se tornou a ginástica queridinha das celebridades. Pilates é uma forma suave de exercício que literalmente lhe reintroduz ao seu próprio corpo. No método Pilates, busca-se o resgate dos movimentos naturais, da flexibilidade, da graça natural e das habilidades da infância, desenvolvendo a força muscular com paciência e capacidades correspondentes às tarefas diárias, resistindo ao cansaço corporal.

Os benefícios do método Pilates são muitos para a saúde:

- Estimula a circulação

- Melhora o condicionamento físico geral

- Melhora a flexibilidade.

- Melhora a coordenação motora.

- Alivia o Estresse.

- Melhora a postura.

Todos esses benefícios citados ajudam a prevenir e reduzir riscos de uma futura lesão proporcionando inclusive alívio de dores crônicas, ou seja, o método pilates é particularmente utilizado para reabilitação de problemas, como por exemplo, os da coluna.

As aulas de Pilates apresentam:

- Exercícios suaves e eficazes;

- Poucas repetições de cada movimento;

- Grande repertório de exercícios;

- Aulas únicas, evitando monotonia;

- Uso de aparelhos e acessórios criados especialmente para os exercícios;

- Resultados rápidos e duradouros;

- Construção de uma postura correta e natural;

- Não há desgaste físico.

Ele fortalece, alonga, e equilibra toda a musculatura que envolve a coluna vertebral, alinhando e descomprimindo tensões na mesma.

Atenção: os exercícios pilates não são recomendados para quem precisa tratar algum problema, como hérnia de disco ou desvios graves na coluna.

Fonte: Pilates-RPG

Beijos e até o próximo post!

Cicatrização de piercings e tatuagens!

Na hora de decidir incrementar o visual com piercing ou tatuagem, seja qual for o estilo, o importante é respeitar o processo de adaptação do corpo. Problemas de cicatrização podem acabar com a alegria e até levar ao hospital quem desrespeita as recomendações médicas.

Além de higiene, é preciso cuidado redobrado com a alimentação, pelo menos durante os primeiros dias após o procedimento.

Recomenda-se a suspensão de alimentos muito gordurosos, pois prejudicam o fígado e retardam a cicatrização. Comer alimentos ricos em proteína, como carne vermelha, e em vitaminas do complexo B (vegetais verde-escuros, frutas e cereais integrais) auxilia no processo. Além disso, ingerir bastante água é essencial para garantir a hidratação do corpo.

O que evitar?

Pelo menos nas duas primeiras semanas, é recomendável não consumir os seguintes alimentos:

:: Fast-food

:: Enlatados
:: Pimenta
:: Catchup
:: Maionese
:: Canela
:: Salgadinhos
:: Chocolate
:: Carne de porco
:: Frutos do mar
Fontes: Donna; Wikipédia

Obrigada e até o próximo post!

Xô Cansaço!

Se sentir cansado é normal. Porém, algumas pessoas parecem se sentir mais desanimadas do que o normal. Talvez aquele seu amigo do trabalho, que parece um pouco preguiçoso, sofra da síndrome da fadiga crônica (SFC).

A cura é um problema à parte e pode ou não existir. Mas, uma alimentação saudável é capaz de trazer grandes benefícios para quem padece da síndrome e também para quem quer ter um pique a mais na rotina do escritório. Adicionar alimentos saudáveis à dieta provoca uma melhora imediata e age na prevenção de doenças cardiovasculares e até do câncer.

Estando ou não com a fadiga, um regime rico em ácidos graxos como o ômega-3 e em substâncias como o triptofano, zinco, magnésio, vitamina B12 e C são essenciais para a saúde. Com esses alimentos é possível impedir o desenvolvimento de viroses, ajudar as defesas do sistema imunológico e a produção de energia, combater a dor de cabeça e a insônia.

De acordo com a ICFSSG o critério estabelecido para se saber se uma pessoa é portadora da doença envolve a presença de pelo menos quatro dos seguintes sintomas: dor de garganta, gânglios inflamados e doloridos, dores musculares, dor em múltiplas articulações, sem sinais de vermelhidão ou inchaço, cefaleia, comprometimento da memória, sono constante e fraqueza intensa que continua por mais de 24 horas depois da atividade física.

Saiba em que alimentos encontrar os nutrientes recomendados:

Ômega-3: encontrado em peixes como o salmão, atum, cavalinha, na semente de linhaça (que sempre deve ser triturada para se aproveitar seus nutrientes), óleos de canola e de soja, espinafre e rúcula.

Triptofano: presente na banana, nas carnes magras, peixes, leite e iogurte desnatado, queijos magros, nozes e leguminosas.

Zinco: frutos do mar como ostras e caranguejos, aves, feijão, castanhas, amêndoas e amendoim.

Magnésio: farelos, granola, aveia, arroz integral, soja, espinafre, amêndoas, banana e leite.

Vitamina B12: levedo de cerveja, cereais integrais, leite, vegetais verdes, batatas, peixes, ovos e carnes

Vitamina C: frutas cítricas em geral, agrião, alface, rúcula, pimentão, alho, cebola, repolho e espinafre.

Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Filé com fritas!

O filé com fritas, acompanhado de arroz e feijão, é um dos pratos mais tradicionais na mesa do brasileiro. No entanto, por reunir alimentos ricos em carboidratos e gorduras, é muito calórico e recomenda-se incluir no cardápio sem exagero. Mas quando a vontade do filé com fritas for grande, não há porque não aproveitar. Existem vários acompanhamentos gostosos que podem deixar a dupla bem mais light e, principalmente, saudável.

A simples substituição do arroz branco pelo integral – com brócolis é outra sugestão – acrescenta algo que não é o forte da versão tradicional: as fibras. Tão importantes para a digestão de qualquer alimento, elas facilitam o funcionamento do intestino e a absorção dos nutrientes.

Como o filé com fritas é pobre em vitaminas e minerais, uma ideia é dividir o espaço das batatas fritas com legumes ou uma salada de folhas. Ou seja, a batata não precisa ocupar a metade de seu prato.

Na hora de preparar o feijão que deixa o prato mais “molhado” e apetitoso, uma alternativa ao bacon – um tempero para lá de gorduroso – quem diria, é o tofu. É impressionante como esse queijo à base de soja também dá um gosto parecido com o do bacon ao feijão, combinando muito bem com o caldinho!

Deve-se prestar atenção ainda ao tipo de carne usada. Em geral, entram na receita as que têm porções maiores de gordura, uma dica é em vez de contra-filé, alcatra, maminha e picanha, que são mais gordurosas, use o patinho ou o lagarto. Na hora de cozinhar, é claro, não exagere na quantidade de óleo e evite completamente a banha de porco.

Fonte: Terra

Beijos e até o próximo post!

Imunidade!

O estado nutricional de uma pessoa é determinante para garantir um bom funcionamento do sistema imunológico. Para isso, não basta incluir um alimento isolado na alimentação, mas é preciso que todos os dias seja oferecido, nas quantidades ideais, os principais nutrientes: carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.

A seguir, confira a lista de campeões da blindagem e conheça os motivos que tornam esses alimentos poderosos aliados do organismo.

Frutas cítricas: Laranja, acerola, kiwi, tomate, além de brócolis, couve e pimentão verde e vermelho são ricos em vitamina C, antioxidante que aumenta a resistência do organismo.

Vegetais verdes escuros (brócolis, couve, espinafre), feijão, cogumelo (shimeji) e fígado: Alimentos que apresentam ácido fólico, nutriente auxilia na formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo.

Carne, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico): Ricos em zinco, nutriente que combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico.

Noz, castanha, amêndoa e óleos vegetais (de girassol, gérmem de trigo, milho e canola): São ricos em vitamina E. Ela é benéfica, principalmente para os idosos, agindo no combate à diminuição da atividade imunológica por conta da idade.

Tomate: Rico em licopeno, o tomate é forte aliado para combater doenças cardiovasculares, removendo radicais livres do organismo.

Azeite e salmão: O ômega-3 presente presente nesses alimentos auxilia as artérias a permanecerem longe de inflamações, ajudando a imunidade do corpo.

Castanha-do-Pará e cogumelos (Champignon): Contêm selênio, um forte antioxidante que combate os radicais livres, melhorando a imunidade do corpo e acelerando a cicatrização do organismo.

Gengibre: Rico em vitaminas C, B6 e com ação bactericida, vai além de ajudar a tratar inflamações da garganta e auxilia nas defesas do organismo.

Pimenta: Fonte de betacaroneto, substância que se transforma em vitamina A, nutriente que protege o organismo de infecções.

Exageros:

Toda forma de exagero, seja por excesso de gorduras, grandes volumes ou bebidas com álcool, pode sobrecarregar o organismo, causando uma necessidade de reequilibrar e gastar energia para isso, o que é ruim.

Dietas Restritas:

Toda dieta restrita pode gerar uma queda do sistema de defesa, pois quando o corpo sofre uma restrição de energia, ele "rouba" nutrientes do sistema, inclusive do de defesa, para gerar energia para as funções diárias. O resultado é aumento de gripes, resfriados ou outras patologias.

 Fontes: Terra; Minha Vida

Beijos e até o próximo post!

Adoçantes!

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os adoçantes são produtos especificamente formulados para conferir sabor doce a alimentos e bebidas, sendo a sacarose (açúcar de cana) o principal exemplo.

Os adoçantes dietéticos também conferem doçura, mas sem possuir sacarose na composição, uma vez que são elaborados para atender às necessidades de pessoas com restrição a carboidratos simples (diabéticos).

Os adoçantes dietéticos são constituídos por edulcorantes e agentes de corpo. Os edulcorantes são as substâncias químicas responsáveis pelo sabor adocicado e normalmente possuem um poder adoçante muito superior ao da sacarose. Sendo necessária, portanto, uma quantidade menor para obter a mesma doçura, ainda há a vantagem de ter menos ou nenhuma caloria.

Edulcorantes são divididos em:

1) Naturais (extraídos de vegetais e frutas)

- esteviosídeo

- sorbitol

- manitol

- sucralose

2) Artificiais (produzidos em laboratório)

- sacarina

- aspartame

- ciclamato

- acesulfame-K

Adoçantes Naturais:

1.Esteviosídeo

- edulcorante natural extraído da planta Stevia rebaudiamv.

- poder edulcorante relativo: 180.

- adoçante nutritivo.

- estável sob altas temperaturas e em meio ácido.

- usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, balas, bombons, bebidas, gelatinas, pudins, sorve­tes e iogurtes.

2.Sorbitol

- pertence à categoria dos polialcoóis (forma alcoólica da saca­rose). Presente em várias frutas.

- poder edulcorante relativo: 60.

- adoçante nutritivo: valor calórico equivalente ao da sacarose.

- associado à frutose.

- usado como geléias, gomas de mascar, balas e panetones.

3.Manitol

- pertence à categoria dos polialcoóis (forma alcoólica da manose). Presente em várias frutas.

- poder edulcorante relativo: 50.

- adoçante nutritivo: valor calóri­co equivalente ao da sacarose.

- usado como gomas de mascar e balas.

4.Sucralose

- origem: molécula modificada da sacarose.

- poder edulcorante relativo: 600.

- adoçante não nutritivo.

- ausência de sabor residual.

- estável sob altas temperaturas, sendo utilizado em preparações destinadas à cocção.

- usado como adoçante de mesa e em preparações.

Adoçantes Artificiais:

1.Sacarina

- substância derivada do petróleo.

- poder edulcorante relativo: 300.

- sabor residual amargo em concentrações altas. Redução de sabor residual pela mistura de sacarina e ciclamato.

- adoçante não nutritivo.

- submetida ao calor, não perde suas propriedades.

2.Ciclamato

- substância derivada do petróleo.

- poder edulcorante: 30.

- sabor agridoce.

- proibida a comercialização nos EUA (estudos indicam que a hidrólise do ciclamato, no trato digestivo, pode produzir uma substância carcinogênica).

- adoçante não nutritivo.

- estável sob altas temperaturas, sendo utilizado em preparações destina­das à cocção.

- longa validade e bastante solú­vel em água.

- usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, bebidas, congela­dos, refrigerantes, geléias e sorvetes.

3.Aspartame

- origem: combinação dos AA: fenilalanina e ácido aspártico.

- poder edulcorante: 180.

- sem sabor residual amargo.

- acentuado aroma de sabor de frutas ácidas. - adoçante nutritivo (fornece calorias): 4 kcal/g.

- instável sob altas temperaturas, sendo inadequado em preparações desti­nadas à cocção.

- usado como adoçante de mesa, misturas, pós, gomas de mascar, balas, sobremesas, bebidas, conge­lados, refrigerantes, coberturas, xaropes e produtos lácteos.

4.Acesulfame-K

- derivado do potássio.

- poder edulcorante: 200.

- sabor amargo em altas concen­trações.

- adoçante não nutritivo.

- estável sob altas temperaturas.

- usado isoladamente ou combi­nado com outros edulcorantes.

- usado como adoçante de mesa, em gomas de mascar, bebidas, café e chás instantâneos, gelatinas, pu­dins, produtos lácteos, panifica­ção e sorvetes.

Dose máxima diária:

Acesulfame-K - 9 a 15 mg/kg Aspartame - 40 mg/kg

Ciclamato - 11 mg/kg 

Steviosídio - 5,5 mg/kg

Frutose - Não existe limite

Sacarina - 5 mg/kg

Sucralose - 15 mg/kg

Manitol - 50 a 150 mg/kg

*Os que não constam na lista não têm o limite estabelecido.

Ao utilizar essas substâncias é essencial respeitar o limite de consumo, e se seu caso permitir, dar preferência aos adoçantes de origem natural. Quem quer perder peso deve ficar atento aos rótulos dos produtos, pois nem todo adoçante engorda menos do que o açúcar!

Fonte: Banco de Saúde; SóNutrição

Beijos e até o próximo post!